1. 要注意飲食原則
定時定量、少食多餐。癌症病人普遍食慾不佳.所以飲食應注意增加食品花樣，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利於提高食慾。部分病人味覺異常，食慾很差，可進少量的腐乳。辣醬之類以增加食慾，也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
儘量減少糖食品的攝入。研究表明，癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10-20倍。所以應減少糖類攝入。但不是禁用，因爲糖也是人體必需的營養物質。
採用科學的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯爲主，調味應低鹽清淡，不食黴變食物，熱症忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒症忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進食環境和氣氛，進食時心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食慾.有助於食物的消化吸收，有利於營養的攝取和健康的恢復，這也就是"心寬體胖"的道理所在。
2. 要多吃抗癌症蔬菜
經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯——結腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。
它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜(最常見的是結球甘藍(捲心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，還有綠花菜(青花菜)、球莖甘藍(別名苤藍)、芥藍、羽衣甘藍等。)——胃癌 ，甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
3. 中醫意見
中醫認爲癌症表現爲腫塊，應採用軟堅化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海帶等都可以起到食療作用。放療後病人的口脣乾燥，疼痛，可多吃蘆根，荸薺，海帶，綠豆，墨魚等菜餚。
4. 癌症病人的忌口問題
這個也是癌症病人及家屬關心的問題，對這個問題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質等是有一定關係的：病人發現口乾，噁心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應當禁忌辛熱，香燥傷陰的食品;如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的乾果等;平時脾胃陽虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。
5. 要注意飲水
再一方面，癌症病人的飲食還在於飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。 癌症患者常常會出現嚴重和水電解質紊亂，應儘可能每日飲水不少於1500ml(參考，可問詢主治醫師)。
