飯後吃梨能降低癌症的發生率，測後發現，吸菸6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羥基芘毒素只能排出很少量。調查數據還顯示，吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著......

癌症病因是：機體在環境污染、化學污染（化學毒素）、電離輻射、自由基毒素、微生物（細菌、真菌、病毒等）及其代謝毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等等各種致癌物質、致癌因素的作用下導致身體正常細胞發生癌變的結......

飲食上癌症患者應該補鐵提高免疫力，癌症患者的免疫功能下降，利用鐵的能力也下降。鐵是製造紅細胞的主要原料之一，鐵缺乏會明顯減少紅細胞的數量。貧血對癌症患者治療有何影響，許多癌症對貧血的治療反應極差，特別是宮頸癌、......

我們都知道，油炸食物雖然非常好吃，但是卻致癌。曾發佈文章，《垃圾食品的甜蜜陷阱：好吃高致癌》它們的危險讓我們望而卻步。然而，據報道，挪威食品研究所研究人員最新研究找出一種方法，可以去除炸薯條等油炸食品中的潛在致癌物......

如果有人說酸奶能防治癌症，一定會被認爲是無稽之談。可是現在，科學家的確爲此找到了根據。一致肯定，經常食用酸奶可防止或抑制直腸癌的形成和發展。酸奶或酸菜中的乳酸菌，能把糖分解成乳酸，乳酸有兩種，即l（+）乳酸和d（-）乳酸。前......

肺癌症患者者他人體都是非常虛弱的爲了能夠讓他儘快良好的恢復我應該及時的爲他提供營養所需。只有這樣纔可以提高他免疫力和抵抗力。有關醫師給我提供了一些飲食的療法。1.加強營養：肺癌的患者無吞嚥困難時，應自由擇食......

癌症的蔬菜治療是有選擇的，不同蔬菜對應不同的癌症科研人員發現，番薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細......

癌症病人在臨牀上較爲顯着的症狀是體重減輕、衰弱乏力、低蛋白血癥、貧血、重要臟器機能障礙等惡液質病變，而引起惡液質的重要原因之一是營養不良。由於癌症病人往往食慾低下、厭食、食物攝入量少，如患胃腸道腫瘤，更直接......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的......

蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可爲多種名菜的配料。蘆筍還具有特殊的醫療效果。從營養成分上看，每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質爲1.4g，胡蘿蔔素爲220mg，維生素B1爲0.01mg，煙酸爲0.9mg，維生素......

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以......

癌症是目前嚴重威脅人類健康和生命的三大殺手之一，且排名不光彩的老二。不少人如今是聞癌色變，這主要是因爲癌症在早期往往不易被發現，到了中晚期時，治療起來又甚棘手，故此，有關專家認爲最佳對策是能找到一條簡便、安全又有......

西紅柿：西紅柿中有其他蔬菜沒有的番茄紅素，它能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。綠色蔬菜：包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能防癌。蔥、蒜：蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌......

多種癌症的發生跟飲食有一定的關係，人的每個器官都有可能發生癌。研究資料表明，不是所有的癌都與膳食有密切的關係，但有些癌可能與膳食有關，甚至有明確的因果關係。經常吃醃製蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有......

飲食上癌症患者也不要忽略了蔬菜及水果，煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。乳製品在癌症患者的飲食中......

癌症是人類的最大敵人，也是社會發展的一大無形障礙，許多小康家庭因癌致貧，因病至衰。如何抵禦癌症的侵襲，也成爲每個家庭的必修課程！缺乏哪些營養容易患癌症呢？缺乏蛋白質：動物實驗表明，飼料中蛋白質含量高或補充某些氨基酸，可......

國際癌症研究基金會科學顧問bell博士認爲《食物、營養與癌症預防》報告是食品營養界科學研究的一個里程碑，12條膳食建議適用於世界各國，對提高人民的身體素質，將起到重要指導作用。世界癌症研究基金會癌症患者飲食的12條......

梨能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》雲：治胃中痞塊食積。《本草求原》也曾介紹：治學業衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。《聖濟總錄》中還有一......

飲食宜忌是一個很重要卻又很複雜的問題，幾乎所有病人及其家屬都要提出詢問。常言道：三分吃藥七分養，忌口問題是疾病調護中重要的一環。對癌症病人來說，尤其要把忌口貫串於整個疾病的治療和康復的全過程。首先，要注意忌口與......

飢餓療法容易讓人死於感染民間所謂發物也是食療理論的產物，認爲吃了雞蛋、蝦蟹等發物後會讓腫瘤增大。吳偉東說，有些食物確實不適宜腫瘤病人多吃，例如辛辣食品可刺激患者的咽喉與胃部，從而影響營養的吸收；鹹酸菜、鹹魚等醃......