哪些食物可以促進寶寶腦部發育？GoTop醫學的進步，許多研究已經幫父母確認，某些食物有助於頭腦的思考與學習。不只是孩子，連大人都可以從聰明的食物中得到好處。建議適量補充下列食物，可使腦神經細胞活躍，增強思考及記憶力，促......

魚頭湯真的補腦嗎？冬天，許多媽媽喜歡做上一鍋熱騰騰、香噴噴的魚頭湯給孩子吃。在這些媽媽們的概念中，魚頭湯味美、營養價值高，寶寶吃了一定會更健康、更聰明。魚頭湯真有那麼神奇的功效嗎？中科院海洋研究所魚類研究專家王......

材料準備：燕麥片、香蕉一根、配方奶粉營養介紹：燕麥中的磷、鐵、鈣等礦物質的含量，在所有糧食作物中居首位；維生素E的含量則遠遠高於大米、小麥；亞油酸的含量也非常高。香蕉又被稱爲智慧之果，有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生......

食譜原料主料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克輔料：蒜泥、蔥適量調料：鹽、澱粉、油適量製作方法1、豆腐切小丁，焯一下;2、炒鍋加油炒肉末;3、炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬;4、而後下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。......

兒童期保健；藥膳父母總是希望自己的小孩學習好、功課好、記憶力好。總之，就是希望自己的小孩夠聰明。現在介紹可以增進聰明的藥膳給大家，讓您的小孩頭好壯壯。材料：桃仁250公克，黑芝麻250公克，紅糖500公克。做法：1、將紅糖放......

很多人都聽說過吃魚能讓寶寶變聰明的坊間說法，吃魚真的有助於寶寶變聰明嗎？其實，這是有科學根據的。吃魚會使頭腦清晰多吃魚能使腦筋聰明的假說，已被日本和世界各國的實驗研究證實。對人類來說提高智商是一個重要的問題。......

兒童飲食在注意熱量的基礎上還應提供足夠的大腦營養食品，如碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素等。這樣才能保證孩子大腦發育所需的營養，怎樣正確選擇食物給大腦加分呢？碳水化合物：大腦的能量來源大腦主要依靠血糖（血液中的......

食譜原料：金針菇200克，豆腐2磚，鯽魚1條，蒜頭（去衣拍碎）15克，薑片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。製作方法：1.金針菇洗淨備用;2.豆腐切小塊備用;3.先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用;4.開鍋下油......

香蕉奶昔含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉有智慧之果的美稱，幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。而且消化、吸收相當良好，和牛......

核桃仁粥原料：山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。製作：先將米洗淨，放入鍋內，加水後微火煮至半熟；將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裏，煮至粘稠。營養小祕密：核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對......

煎小魚餅原料準備：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。製法方法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然後，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡製成小......

主料：三文魚10克柴魚10克稻米100克紫菜（幹）5克菠菜20克黃瓜10克調料：醬油1克色拉醬2剋制作工藝1.菠菜煮過後，擠幹水分，備用；2.醬油和柴魚片拌勻。3.鮭魚鬆（三文魚）以沙拉醬和醬油拌勻；4.小黃瓜切成細絲；5.將切成適當大小的海苔（紫......

第一款：煎小魚餅原料準備：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。製法方法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然後，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡......

水果香腸沙拉用料蘋果3個白砂糖2湯匙（30g）水1湯匙（15ml）麪包300g熱狗香腸4根黃油2湯匙（30g）桂皮粉1茶匙（5g）做法1.蘋果用水沖洗乾淨，用刀切成片，將白砂糖、水和蘋果片放入一隻小鍋中用小火加熱3分鐘。2.農夫麪包切小丁，熱狗香腸......

第一款：什錦蛋絲原料準備：雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。製法方法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散後加入少許水澱粉打勻（不可打起泡）；再分別放入塗油的方盤中，入鍋......

0—6歲是孩子腦部細胞、腦部結構、腦部功能發育成長的黃金階段，在這一時期，如果缺乏充足的營養會導致大腦發育不充分，即使之後再做任何補救，也只會事倍功半。如果嬰兒在大腦極速發育的過程中，缺乏充足的腦部營養，所造......

原料：豆腐500克、蝦仁30克、雞胸25克、青椒10克、胡蘿蔔10克調料：精製油30克、鹽2克、酒3克、味精2克、雞蛋清半個、澱粉、蔥花少許製作方法：1、將豆腐切成1.5釐米長的正方形，蝦仁洗淨瀝乾水分切成蝦茸，雞胸肉切成肉丁，放油......

糯米香糯軟爛，易消化吸收，很適合嬰幼兒嬌嫩的胃腸，而且粥中含有大量水分，能滿足寶寶對水的攝取。這款核桃仁粥因爲加入了健腦食物核桃而對嬰幼兒的大腦發育極爲有益。材料：山核桃仁，大米（或糯米）製作方法：1、將米洗淨，放入鍋中，......

原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量製作：將黑糯米洗淨，泡水2小時後取出備用。將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。......

原料：腐500克，鮭魚300克，蔥1根，紅辣椒1個。A組調味料：醬油30克，料酒15克，白糖，雞精適量。B組調味料有色拉油30個，香油5克。小兒健腦食譜：豆腐蒸鮭魚製作方法：1.蔥，紅辣椒洗乾淨後切絲，放入碗中泡水，2分鐘後取出，瀝乾。2.鮭魚洗乾淨，去......