有一種海鮮叫淡菜，據說這是福州話的譯名，明明是天然長在礁岩上的貝殼，名字卻有個菜字。色澤和肉質觀望起來像煮過的蛋黃，所以又名海中雞蛋。營養價值：淡菜中含有大量的碘和不飽和脂肪酸，特別是甘碳四烯酸。甘碳四烯酸是人體......

【出處】《昆明民間常用草藥》【拼音名】JuéCài【別名】龍爪菜、鋸菜【來源】爲鳳尾蕨科植物蕨菜的根莖。秋、冬季採收，洗淨切段曬乾。【原形態】多年生草本，高約1米。根莖斜生，被有淺棕色至棕色短鱗毛，老......

掃帚菜是一種蔬菜，也被稱爲蓬萊菜、田螺菜或魚腥草。它屬於一年生草本植物，具有細長的莖和細小的葉子，通常生長在溼潤的土壤中。掃帚菜在一些亞洲和非洲國家被廣泛食用，尤其在中國和東南亞地區。它富含多種維生素、礦物質......

【異名】菾菜(《別錄》)，甜菜(《日華子本草》)，牛皮菜(《滇南本草》)，石菜(《本草求原》)，杓菜、豬牳菜(《廣州植物誌》)，光菜(《中國蔬菜栽培學》)。【來源】爲黎種植物營瑟菜的莖、葉。【植物形態】見上。【性味】甘，涼。......

淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。以身幹、色鮮，肉肥者爲佳。淡......

莧菜是一種生長於荒地、田邊、林邊等地，爲常見的野菜之一，一般只吃葉子，根部常用來用作藥物，莧菜味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。莧菜應該怎麼做纔好吃呢？一、炒紅莧菜1.擇去紅莧菜根，放入清水......

對於每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非常快樂的事情，所以購買食物時候不能只看外觀，所以我們在購買食物的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的淡菜好。淡菜是一種常見的海味食品，淡菜味道極鮮，營養......

用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，幹淡菜怎麼洗？淡菜怎麼做？淡菜怎麼洗淡菜作爲一種常見的海產品，因其價格不是太昂貴而且味道鮮美，很受大......

藤藤菜是什麼？藤藤菜的做法藤藤菜是什麼？藤藤菜又名蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱空心菜。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。屬蔓生植物，根系分佈淺，爲鬚根系，再生能力......

淡菜別名：東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、海紅。性味：味甘、鹹，性溫。歸經：歸肝、腎經。入藥部位：爲貽貝科動物厚殼貽貝MytiluscoruscusGould、貽貝MytilusedulisLinnaeus、翡翠貽貝Pernaviridis（Linnaeus）及其他貽貝類......

刺兒菜根是什麼菜刺兒菜根曬乾之後就是一種名叫小薊的中藥。小薊，爲菊科植物刺兒菜的乾燥地上部分。夏、秋二季花開時採割，除去雜質，曬乾。本品莖呈圓柱形，有的上部分枝，長5～30cm，直徑0.2～0.5cm；表面灰綠色或帶紫色，具縱棱及白......

大家平時吃慣了大魚大肉，吃多了油膩的食物，肯定平時也很想喝一些粥，平時適當的喝一點粥，不僅能夠起到養胃清理腸胃的作用，而且能夠促進腸胃的消化，對身體是有好處的，也能夠補充一些能量，菠菜香菇粥就是非常常見的一種粥，香菇菠......

莙薘菜原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入我國。莙薘菜按葉柄的顏色分爲白梗、青梗和紅梗3種類型，我國農家以青梗種栽培較普遍。莙薘菜屬於藜科菾菜屬植物的葉用變種，也叫葉用甜菜、菜用甜菜、葉甜菜、牛皮菜、厚皮菜、......

通心菜是什麼？通心菜的做法通心菜是什麼？通心菜爲夏秋季節主要綠葉菜之一。一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。通心菜莖中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質柔嫩。原產我國，主要分佈在長江以南地區，產於春末至秋末。通心菜的品......

1、白菜在古代被稱爲菘，到了宋朝時期，楊萬里的一首詩給菘取名爲白菜，白菜這個名字就一直沿用到今天。2、雖然白菜葉是綠色的，但白菜幫是白色的，所以稱呼白菜也是合適的。在方言中，我們經常稱呼白菜爲白菜幫子。3、在民間，白......

貽貝又稱之爲殼菜或者海紅，淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要......

淡菜，又叫殼菜、紅蛤、海紅等，爲厚殼貽貝和其它貝類的乾製品。因其味美而淡，故名淡菜。淡菜含有豐富的營養素，幹淡菜每百克含蛋白質59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，還含有一定量的維生素和微......

很多皮膚白皙的女性都爲臉上的點點色斑感到煩惱。的確，隨着人們越來越重視自己的外貌變化，想讓色斑逐漸淡去的飲食調理也十分受到女性們的關注。吃什麼蔬菜對淡色斑有效：一、青菜：綠色青菜中含有很多的維生素以及維持新陳......

淡菜是什麼？淡菜的做法淡菜是什麼？淡菜是一種海洋軟體動物，也是屬於雙殼類的一種貝類，它的身體構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連接以外，在後端還有一點癒合，所以在後面背方形成一......

民以食爲天是我國自古以來的生活準則，在古代，上到皇帝，下到百姓，每個人每天都會吃飯，而因爲地區、環境、特色不同，產生了許多不同的菜系，經過時間的沉澱，逐漸形成了四大菜系，這四大菜系的流派分別是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，那......