（1）牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？首先要注意刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、溼澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比爲60∶1,不可多加）,用清水調成液汁，與切好的......

原料：東北大米、時令蔬菜、新鮮魚片製作方法：準備小鍋將米淘洗乾淨，加入水用小火熬煮，一定要有耐心，等到米全開花了用勺慢慢攪拌，直到快收幹水分加入片好的魚片煮，變色後加入蔬菜，調味即可。......

1、短道速滑李文龍不是韓國人，也不是朝鮮族，他2001年出生在遼寧，從小就喜歡滑雪。2、李文龍對短道速滑非常熱愛，16歲拿到國家賽的獎牌，收穫了不少榮譽，這都是他通過自身努力爭取來的。3、李文龍具有很高的天賦，在北京冬奧會......

滑石別名：液石、共石、脫石、番石、夕冷、脆石、留石、畫石、活石。性味：甘、淡，寒。歸經：歸膀胱經、肺經、胃經。入藥部位：本品爲硅酸鹽類礦物滑石族滑石，主含含水硅酸鎂［Mg3（Si4O10）（OH）2］。形態特徵：呈扁平形、斜方形或不規則塊......

維生素B族和維生素C是支持眼睛工作的重要營養成分。其中維生素B族裏的維生素B2尤爲重要，它被稱爲美容維生素，如果少了它，眼睛就會經常出現怕光、流淚的現象，眼白甚至還會佈滿紅絲。而維生素B2又是多數中國人容易缺乏的營......

孕婦補鐵食譜—鮮滑豬肝粥原料大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，薑末4克。製作將大米揀去雜物，淘洗乾淨;豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、......

滑翔運動七戒：第一誡:你的地面訓練少於十個小時說明:飛行傘是屬於危險的運動,而且是在立體空間活動,你想,他會比平面的活動如學開車容易嗎???你學開車得花十個小時在教練場練習,真正上路又得花一段時間適應,比較一下兩......

1、單板滑雪大跳臺滑雪比賽規則分爲兩部分，裁判要根據運動員的動作進行打分，去掉最高分和最低分，最後的得分是平均分。2、比賽過程中運動員出現失誤會被扣分，比如手觸地和動作不穩定等。3、如果比分有並列的情況，先比較兩......

1、北京冬奧會上花滑表演滑，前三拿到獎牌的選手肯定會參加，此外，還有一些人氣選手和東道主的選手也會受邀參加表演滑。2、北京冬奧會花滑表演滑在閉幕式之前舉行，其中參加表演滑的選手中，既有熱度很大的羽生結弦，也有中國選......

孕婦需要補鐵，這對分娩和產後恢復都很有幫助。鮮滑豬肝粥是一種很有效果的孕婦補鐵食譜。孕婦補鐵食譜—鮮滑豬肝粥原料大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，姜......

材料：雞腿2個，大米1小碗，鮮香菇3個，生菜3片，香蔥1根，姜3片，鹽，白胡椒粉，料酒，色拉油適量。做法：1.雞腿清淨剁小塊反覆用水沖洗揉捏出血水，控幹調入適量料酒，鹽，白胡椒粉，色拉油醃製入味。2.香菇切片，生菜切絲。3.洗淨的大米中加一勺色......

材料：雞蛋4個、蟹味菇一盒、米酒適量、水澱粉適量、香蔥、鹽、色拉油適量。做法：1、蟹味菇摘取根部髒髒的地方，清洗乾淨，瀝乾水分。2、鍋中放入少量的色拉油，油熱後放入蟹味菇。3、倒入適量米酒，翻炒1分鐘，炒至蘑菇變軟即可......

人們在做肉丸子時，經常會遇到一些問題，比如不成形、容易碎、容易煮老等。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民提示，在肉餡中加個雞蛋，可以使做出的丸子容易成形，並且細膩嫩滑，營養也更均衡。李興民解釋說，第一，雞......

對於初學者來說，滑雪首先要掌握運動要領，科學熱身，謹防因滑雪不當而造成骨傷。初學者易受四類傷據瞭解，幾乎每年因爲滑雪意外受傷造成骨折的患者比比皆是，大部分受傷者主要是膝關節內側韌帶損傷、小腿和踝關節骨折。一般來......

魚香肉絲是一道經典的傳統菜餚，聚會經常吃。其實，魚香肉絲裏面並沒有魚，那何來的魚香味呢?其實就是調味料魚香汁。那麼家庭版魚香肉絲的做法是什麼?其實，家庭版魚香肉絲的做法，鮮香嫩滑，飯店級做法。魚香肉絲魚香肉絲家常做......

蝦仁，是一種鮮美可口的海鮮食材，具有豐富的蛋白質和營養，廣受人們喜愛。蝦仁的烹飪方法多種多樣，其中最常見的當屬炒制。本文將爲您詳細介紹如何炒制蝦仁，以獲得最佳的口感和味道。第一部分：選擇新鮮蝦仁蝦仁的新鮮程度對最......

1、花滑並未規定雙人滑不能轉單人滑，但是這兩者的評價標準和對技術的要求都不一樣，所以想要轉單人滑可能比較困難。2、花滑雙人滑更看重兩人的合作，雙人滑除了跳躍之外，還會涉及到一些跳躍、旋轉和託舉等。而單人滑的主要......

自從降落傘發明以來，僅僅過了幾十年，跳傘運動有了突飛猛進的發展。降落傘的形狀由最初的圓形平面式(TU傘)發展到傘頂凹陷式圓錐形(PC傘)直到當今普遍流行的四方形高空傘(SC傘)。降落傘的操縱性能也有了極大的改善。大約......

1、表演滑是花滑比賽結束後的固定環節，主要是花滑選手們反常表演回饋觀衆的。2、不管是奧運會還是世錦賽，亦或者是其他比較重要的花滑比賽，在賽後主辦方都會邀請獎牌獲得者和人氣高的選手參加表演滑。3、表演滑跟正式比......

腸胃的吸收和消化功能很差的人，適合給她們準備一些軟嫩還易於消化和吸收的食物，比如蒸雞蛋羹就是很不錯的選擇。雞蛋羹軟嫩爽滑，還營養豐富。那麼，蛋羹怎麼怎樣做纔好吃呢?要說雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩，這樣做鮮嫩爽滑，簡單有......