腸胃的吸收和消化功能很差的人，適合給她們準備一些軟嫩還易於消化和吸收的食物，比如蒸雞蛋羹就是很不錯的選擇。雞蛋羹軟嫩爽滑，還營養豐富。那麼，蛋羹怎麼怎樣做纔好吃呢?要說雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩，這樣做鮮嫩爽滑，簡單有方便。
蛋羹怎麼怎樣做纔好吃
雞蛋羹好吃，做法也是很簡單的，不過依然有許多人做不好，不是蒸的雞蛋不成形，就是雞蛋羹滿是蜂窩和孔洞，並且還不軟不嫩不滑爽，不管是在賣相上面，還是味道上都要差很多。
家常雞蛋羹的做法：
食材：雞蛋、食鹽、清水、食用油、味精、保鮮膜。
家常雞蛋羹的做法
做法：雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，然後倒入適量清水攪拌均勻，然後往雞蛋液中撒入適量食鹽攪拌均勻。另準備乾淨的碗，用過濾網把雞蛋液過濾一遍倒入乾淨的蒸碗中。在蒸碗上面蓋一層保鮮膜，用牙籤在上面幾個小孔。
雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
鍋內添水燒開，把蒸碗擺入蒸籠，再次燒開後，繼續蒸10分鐘。關火燜2分鐘取出，還可以在上面撒點適量蔥花，即可食用。對於雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩，你怎麼看呢?
