老年痴呆症已成為威脅老年人健康的重要問題。據悉，我國的痴呆症患已有500萬人，佔全世界的1/4，光北京就有10萬老年痴呆患者，並且每年平均還有30萬人加入這個行列。
老年痴呆症目前尚無較好的治療方法。近年來發現老年患者中乙酰膽鹼肯定不足，已知乙酰膽鹼與學習和記憶有關。如果從防勝於治的角度，食用含乙酰膽鹼的食品可能對預防痴呆有幫助。
由中國農業大學萬博力公司應用在國家“九五”科技攻關專題研究的生物反應器技術開發的博力樂營養沖劑所含的蛋黃卵磷脂中含有豐富的乙酰膽鹼，該沖劑還含有豐富的ω-3多不飽和脂肪酸，它們具有降低血液甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白含量；抗血栓、抗血凝、降低血液粘稠度，改善血管彈性，有效防治心腦血管疾病和老年痴呆症的作用，為了提高其吸收利用率，中國農業大學運用生物反應器技術將他們與具有延續衰老功能的天然抗氧化劑維生素e等營養素進行了優化組合，人體吸收利用率達96%以上，老年人每日食用2包博力樂不僅能調節血壓、血脂，而且還能預防老年痴呆的發生。
