都在說冠心病患者要從飲食上防治冠心病，但是冠心病患者到底可以吃些什麼，要怎麼吃才能既飽口福，又吃出健康呢？不要急，一起和小編來學習一下，冠心病患者的飲食原則。
冠心病患者的飲食原則
一、種類多、數量少
有些冠心病患者愛走極端，說吃肉不好就一點不碰，這也大可不必，人體肌肉代謝也需要蛋白質，包括動物蛋白。就拿自助餐來說，冠心病患者完全可以吃，關鍵要吃對順序。比如，一共吃三碟，第一碟只拿蔬菜，既填滿大半個胃，也保證了纖維攝入；第二碟拿幾塊魚，或適量拿些雞鴨肉，補充蛋白質；第三碟可以裝一兩片西瓜、幾片蘋果。
冠心病患者飲食要做到種類多、數量少，每個人每天應吃下二三十種東西，在這點上應該向日本人學習，他們吃飯都是用小碟子裝，一碟可能就一片西紅柿、兩三片黃瓜，但食物種類非常多。
二，吃四條腿不如吃兩條腿，吃兩條腿不如吃沒有腿
冠心病患者既然要從飲食上防治冠心病，當然就有了可以吃的，和不可以吃的食物。這裏小編總結了一下最適合冠心病患者的食物，就是“吃四條腿不如吃兩條腿，吃兩條腿不如吃沒有腿”。
“四條腿”是指豬、牛、羊等家畜，膽固醇含量較高。“兩條腿”指雞、鴨、鵝等禽類，更有益於健康。“沒有腿”是指魚類，含有較高的蛋白質、較低的脂肪，肉質細膩，容易消化吸收。此外，香菇、蘑菇等菌類熱量低，不僅是植物蛋白的重要來源，還富含多種營養素，除了補充蛋白質，還能幫助排出毒素。
冠心病患者還有一些“忌口”的食物，如油炸食品、高脂食品最好別吃；膽固醇較高的人別吃蛋黃。
三，多吃蔬菜水果
冠心病患者應該增加蔬菜、水果的攝入，其中富含的高纖維可以降低膽固醇。美國的膳食指南就指出，每個人每天應該吃五種不同種類的蔬菜、水果。製作時儘量涼拌、水煮，避免高溫破壞營養成分。
四，吃飯要慢，每餐六七分飽
有研究證實，一頓飯吃30分鐘左右，充分咀嚼能促進胃液分泌，同時將食物磨得極細，有助於食物消化吸收，直接減輕胃腸負擔。多花些時間咀嚼食物，食慾中樞才能發出正確指令，使人產生飽腹感，避免發胖。而且細嚼慢嚥對降低餐後血糖有益。堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓都會相應降低。
因此，冠心病患者要吃飯要注意細嚼慢嚥，切不可貪吃了，不然不但吃撐了難受，還不利於調理冠心病。
另外，冠心病患者不但要從飲食上防治冠心病，還要注意日常保健，要積極鍛鍊，健康服藥等等，全方位的調理保健自己。#p#副標題#e#
冠心病預防
1 合理飲食，不要偏食，不宜過量。要控制高膽固醇、高脂肪食物，多吃素食。同時要控制總熱量的攝入，限制體重增加。
2 生活要有規律，避免過度緊張；保持足夠的睡眠，培養多種情趣；保持情緒穩定，切忌急躁、激動或悶悶不樂。
3 保持適當的體育鍛煉活動，增強體質。
4 多喝茶，據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率爲3.1％，偶爾喝茶的降爲2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
5不吸菸、酗酒．煙可使動脈壁收縮，促進動脈粥樣硬化；而酗酒則易情緒激動，血壓升高。
7 積極防治老年慢性疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等，這些疾病與冠心病關係密切。
8 預防冠心病應積極降壓。下列病人達標血壓應爲130／80mmHg，包括：糖尿病、慢性腎病、冠心病(CAD)等危狀態、頸動脈病(頸動脈雜音、超聲或血管造影證實有頸動脈異常)、周圍動脈病、腹主動脈病。Framingham危險評分≥10%。無以上情況達標血壓爲140／90mmHg。有心肌缺血表現病人，血壓應慢慢下降，糖尿病人或>60歲者舒張壓(DBP)低於60mmHg要小心降壓。老年高血壓病人脈壓大者，收縮壓(SBP)下降時，DBP也會降得很低(<60mmHg)。要密切注意心肌缺血癥狀。很老的老年人(>80歲者)，降壓治療能減少腦卒中危險，但是否能減少CAD，還不肯定。
