“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”，這是宋代文豪蘇東坡頌詠荔枝的名句。荔枝營養豐富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白質，脂肪以及維生素A、B、C，葉酸，精氨酸，色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。
吃荔枝過多易發過敏性皮炎
祖國醫學認爲，荔枝有生津益血、健脾止瀉、溫中理氣、降逆等功效，較適用於婦女產後血虛及老年體弱多病者。雖然荔枝有很多保健功效，但也不能多吃，否則很可能會患上“荔枝病”。
荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬於溫性食物，多吃易“上火”，故中醫辨證屬於陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用。一旦發生“荔枝病”，如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度症狀者，可服葡萄糖水或白糖水，以糾正低血糖，補充生命必需的葡萄糖。如果出現抽搐、虛脫或休克等重症者，應及時送醫院治療，治癒後不留後遺症。此外，個別人對荔枝過敏，會出現皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的症狀。
那麼荔枝怎樣吃才科學呢?
1.每日進食荔枝一般別超過300克;
2.對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食;
3.充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農藥;
4.不要空腹吃荔枝，最好在飯後半小時食用;
5.適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。
6.因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療;
