中國有句古話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，意思就是，在冬天，蘿蔔是非常好的一種食物，不僅是應季蔬菜，而且還可以順氣，調理脾胃。而蓮藕更是上好的養生食物，不僅可以使女性更加紅潤有氣色，與此同時，也可以更好的幫助我們排除垃圾毒素。那麼，蘿蔔蓮藕在一起就自然的形成了一道菜品。這道菜的製作過程是什麼呢？
蓮藕。中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
1、主料：蓮藕(要老的，煲好後粉粉的);玉米(甜的、糯的都可以，甜的讓湯有自然的清甜味道，糯的很好吃，都是長壽食品);紅蘿蔔(1-2根都可以)。
2、輔料：上面三種即可煲出美味的湯，可以根據自己有的食材和身體的狀況適當添加別的東西，比如，我通常會抓一把花生，三五顆紅棗，最喜歡放些花江豆，健胃消食，補中益氣，還能讓湯沙沙的，口感很好。如果有上火，可以抓一把綠豆或者放一個雪梨。有時候也可以放一段藥。
3、做法：把上述食材洗乾淨，像上面圖片切好，一起放入煲中，大火燒開，小火燉一個半到兩個小時，關火時放適量的鹽即可，易淡。
注意：煲湯中途幾乎不需要照看，唯一要注意的是，蓮藕可能會粘煲底，中途攪拌一兩次即可。
由此可見，這道湯的製作過程非常簡單，而且在這個過程中我們不需要加什麼味精之類增鮮的東西就完全可以做出美味的蘿蔔蓮藕湯。與此同時，小編也建議，體寒和體弱多病的朋友可以多喝一些，可以有效的調理自己的身體，使其恢復健康。
