鴨肉是祛寒去熱的食物，日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低，常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛溼的功效，鴨肉又可以養胃，還可以清熱解毒，是食療當中的一道美食，有不少身體虛弱，氣血不足的朋友們非常的適合食用鴨肉，本篇文章當中，我來爲各位喜歡吃鴨肉的朋友，來就是一道鴨肉怎麼做好吃？海帶鴨湯的做法有什麼呢？
原料：
老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
做法：
1、老鴨整理乾淨，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用;
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)
食材
主料海帶150g鴨子500g輔料油適量鹽適量姜適量
步驟
海帶洗淨，將鴨子宰殺後，去淨毛和內臟，
鴨子潮水備用
鴨子放入沙鍋內，與海帶一起，在文火上燉至熟爛爲止。最後調味即可。
小貼士
1、素體虛寒者忌食鴨子。
2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。
3、感冒患者不宜食用。
上文介紹的這一道海帶鴨湯的做法很簡單，首先我們將海帶處理乾淨，如果是幹海帶的話，不及時的處理，海帶湯中會殘留着髒東西和髒物質，從而造成吃了以後容易對人的身體有影響，所以在海帶的處理上，我們要下功夫的。
