近年，糖尿病被稱爲現代疾病的“第二殺手”，如果不能得到很好地控制，將會引起眼、心腦血管、腎臟以及其他各種的併發症，導致失明、截肢、心臟病、腦卒中、腎功能衰竭等後果，對人體的危害僅次於癌症。日前，國家衛生部的統計顯示，我國20歲以上的成人中，糖尿病患病率已達9.7%，糖尿病前期的患病率高達15.5%。據估計，20歲以上成年人糖尿病患病率爲12.6。
糖尿病是各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗(Insulin Resistance，IR)等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵，臨牀上以高血糖爲主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀。
“可以說，糖尿病是吃出來的‘富貴病’。”專家表示，近年來，隨着人們生活水平的不斷提高，飲食中肉多菜少，細糧多粗糧少，而且體力勞動明顯減少，“久坐不動造成肌肉利用糖分下降，體內糖分積聚。”李路說，這個趨勢在青少年和中青年中最爲顯著，“現在每到假期都會有一個兒童就醫的小高峯，家長帶着小孩子來測血糖，很多都是超標的。”
專家指導：
專家指出，攝入肉類、油過多，容易造成體胖，令人體產生胰島素抵抗，成爲導致糖尿病的直接原因。專家提醒，糖尿病是可防可控的慢性病。通過合理膳食、適量運動和控制吸菸等干預措施，能夠降低Ⅱ型糖尿病發生的風險，能夠預防大約80%心臟病、腦卒中和糖尿病所導致的死亡。
專家說，糖尿病是一種不可治癒但可以控制的疾病，一旦患上糖尿病必須通過飲食控制、體育鍛煉和藥物治療等方面“三管齊下”來治療，缺一不可。
糖尿病可以吃的食物：
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。
含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
糖尿病不可以吃的食物：
禁止吃甜食和許多種水果，因爲葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高。
糖尿病人也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
