目前，腎病的治療已經逐步走向規範，但是人工腎臟還不能100％地代替原有腎臟的功能，所以同步進行食療更是一個不可或缺的條件。要是說治療的成敗就取決於飲食療法，這也並不過分。
低蛋白、高熱量是腎病飲食療法的基本原則一提起腎病飲食療法，人們就想到低鹽分。當然，在一定程度上控制鹽分攝取量是很重要的，但比這更重要的則是低蛋白，也就是控制蛋白質攝取量，這是因爲在腎功能低下的情況下，體內堆積的廢物主要是蛋白質新陳代謝後的產物，其中有些物質還被認爲是導致尿毒症的誘因。
從古到今一說到“美味佳餚”便是 魚、肉等蛋白性食物，必須對此進行限制的話實在是大大阻礙了飲食的樂趣。但是，由於現代人能很容易得到蛋白質食品，所以也就有些無限制地攝取了。人們雖然知道即使攝取更少量的蛋白質也能維持健康，但攝取過量的蛋白質已成爲被稱作現代病的各種成人病的原因。
因此，要是能夠因得上腎病而促使自己詼復最根本的，符合健康要求的飲食生活就好了。許多人的飲食習慣是以米爲主，同時攝取少量的魚和肉，這就已經能充分地維持健康了。要是能將這種飲食習慣的唯一的缺點——鹽分攝取過量改掉，簡直就能成爲低蛋白、高熱量、低鹽分的腎病飲食療法的典範。
因此，爲了提高低蛋白食物的效果，充分攝取熱量也是一個必不可少的條件。熱量攝取不足和蛋白質攝取過量的結果是相同的，都會導致蛋白質廢物的增多。
