結腸炎是一種常見的腸道疾病，夏季高發，但是結腸炎的早期症狀還是有很大一部分人不知道，以致病情日益嚴重，錯過了最佳治療時機，便血、腹痛、腹瀉，是急性腸炎的主要症狀，那麼急性腸炎發作，我們如何預防呢?飲食調節很重要，下面讓我們來看一下急性腸炎的飲食調節方法。
一、休息：休息對疾病有很大好處，特別對活動期病人要強調充分休息，減少精神和體力負擔。隨病情好轉可逐漸增加活動量，但一般應避免重體力活動。
二、飲食和營養：腹瀉期要注意補充營養，又要適當減少飲食中的纖維素成份，像韭菜、芹菜、蒜薹等，要用少渣飲食，以減輕高纖維素成份可能給結腸粘膜帶來的機械性損傷。關於結腸炎患者喝牛奶的問題，要看喝牛奶後有無腹瀉加重，因爲潰瘍性結腸炎病人可能對牛乳蛋白過敏，另一方面，有些患者可能因腸道的乳糖酶缺乏服牛奶腹瀉。在我國，患有乳糖酶缺乏症的人要比西方爲多，因此，對腹瀉期的炎症性腸病患者應仔細詢問有無對牛乳過敏史，限制乳製品的攝入，有時會起到止瀉的效果。
三、糾正水和電解質平衡紊亂：重度患者由於大量腹瀉、發熱，容易有脫水，水鹽代謝紊亂和低鉀，尤其是用大量激素治療時，尿鉀排出增加，更容易導致低血鉀，而低血鉀可誘發中毒性腸擴張，因此，患者要在醫生指導下用藥，更要注意用藥後反應。門診患者如因病情加重，出現水和電解質平衡紊亂，要及時住院治療，以便及時靜脈補充水，氯化鈉和鉀鹽，糾正水和酸鹼平衡紊亂。
99藥劑員提醒急性腸炎者忌食生冷食品，生冷食品更容易導致腹瀉，海鮮，牛奶及辛辣食品更應該忌口。平時可多吃山藥，茯苓，薏米等防腹瀉的食物。
