胃炎的診斷依據如下：
1. 上腹部呈燒灼性疼痛或脹痛，疼痛可以因進食而加劇。
2. 噁心嘔吐、食慾不振，有時可伴有腹瀉、發熱畏寒、脫水等全身症狀。
3. 解熱鎮痛藥物、有害化學物質、過量酒精或不潔食品服用史。
4. 試驗室檢查，如胃鏡、胃粘膜活檢的支持結果等。
胃炎需要與以下疾病鑑別診斷：
1. 消化性潰瘍
2. 消化系統腫瘤，如胃癌、食道癌、膽道癌、胰腺癌、肝癌等
3. 膽囊炎
4. 心絞痛、心機梗死
5. 胰腺疾病
6. 胃腸神經官能症
