冠心病是一種常見的心血管疾病，其特徵是冠狀動脈狹窄或阻塞，導致心肌供血不足。飲食在冠心病的預防和治療中起着重要的作用。合理的飲食安排可以幫助控制冠心病的發展，並減輕症狀。在本文中，我們將介紹一些冠心病飲食禁忌。
高膽固醇食物
冠心病患者應避免攝入高膽固醇的食物。這些食物包括動物內臟（如肝臟、腎臟）、蛋黃、奶油、黃油和全脂乳製品。高膽固醇食物會導致血液中的膽固醇水平升高，加重動脈硬化。
高飽和脂肪食物
高飽和脂肪食物也應該限制。這些食物包括紅肉、肥肉、脂肪奶酪、黃油、椰子油等。飽和脂肪會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，增加冠心病的風險。
高鹽食物
攝入過多的鹽會導致體內鈉水平升高，增加血壓。冠心病患者應該限制鹽的攝入，避免食用過鹹的食物，如加工肉、罐頭食品、醃製品和鹹味零食。
加工食品
加工食品通常含有大量的鹽、脂肪和添加劑，對冠心病患者來說並不健康。建議選擇新鮮、天然的食材，避免或減少加工食品的攝入。
糖分和甜食
雖然與冠心病的直接關係不大，但過多的糖分攝入會導致肥胖和糖尿病，進而增加冠心病的風險。冠心病患者應該限制糖分和高糖食品的攝入，包括糖果、糕點、軟飲料和甜點。
