化療特點是作用於細胞的DNA，所以並沒有選擇性，對腫瘤細胞起到殺傷作用同時，也對正常細胞，比如造血細胞、免疫細胞、胃腸道細胞產生殺傷作用，甚至損傷肝臟、腎臟等內臟器官，由此引起嚴重的毒副作用，比如：白細胞明顯減少，胃腸道反應幾乎使病人不能進食或者嘔吐等等。這些副作用反而降低了病人自身的抗腫瘤免疫力，導致病情進一步惡化，所以要注意治療期間飲食營養的跟上。食道癌患者放化療期間的飲食，應配合豐富的營養食物，以提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性。。飲食要多樣化，注意膳食搭配，以期各種營養成分相互補充，提高機體免疫力。
那麼，癌症患者放療後需注意哪些飲食宜忌呢？
腫瘤患者放療後，臨牀常見口乾舌燥，苔紅光剝，脈弦細數等邪熱傷津之證。由於放射治療腫瘤部位不同，飲食選擇也有差異。
頭頸部腫瘤放療後，應多服滋陰生津、清熱降火之品，如苦瓜、胡蘿蔔、番茄、蓮藕、海蜇、白菜，主食以半流質或爛軟食物爲宜。
胸部腫瘤患者放療後，可發生肺部放射性纖維變性，肺功能減弱，出現氣急、胸悶、咳嗽症狀，故應多服滋陰潤肺、補氣養血、止咳化痰之品，如冬瓜、絲瓜、香菜、菠菜、核桃仁、白木耳、香菇、燕窩等。
腹部腫瘤患者放療後，應多服健脾和胃、養血補氣之品，如薏苡仁粥、山楂、雞蛋、豬肝及清燉甲魚、鮮魚等。
放療可抑制骨髓造血功能，使紅細胞、白細胞及血小板計數下降，故要加強營養，多食雞、魚肉等，可採取煮、燒、蒸的方法烹製，還可選擇含鐵較多的食品，如動物的肝、腎、心和瘦肉、蛋黃等。
推薦飲食：
1、黃芪杞子煲水魚
材料：黃芪30克，杞子20克，水魚1條。
製作：將水魚宰殺後去內臟，洗淨切塊，黃芪用紗布包，與杞子、水魚一起加水適量燉熟爛，去黃芪渣，油鹽調味服食。適用放療後出現眩暈、貧血，或白細胞減少，疲乏無力者。
2、太子參無花果燉兔肉
材料：兔肉150克，太子參30克，無花果80克。
製作：將太子參、無花果洗淨切片，兔肉洗淨切成小塊。把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。適應於放療後體質虛弱，氣短，口乾者。
3、燕窩雪耳蜜
材料：燕窩10克，雪耳15克。
製作：將燕窩、雪耳用清水浸泡洗淨，加適量水，文火久煮至燕窩與雪耳消溶，調入蜜糖15～24克，溫服。適用於放療後出現陰虛血熱，口乾煩渴者。
99熱心醫生溫馨提醒：飲食的保健方法對疾病的恢復有非常大的作用，但是也有對病情不利的食物，所以一定要先分清楚是否適合病人食用。
