方歌：平胃散用蒼朮樸，陳皮甘草四般施。除溼散滿驅瘴嵐，調胃諸方以此擴。又不換金正氣散，即是此方加夏藿。
方義：本方爲治療溼滯脾胃的基礎方。脾爲太陰溼土，居中州而主運化，其性喜燥惡溼，溼邪滯於中焦，則脾運不健，且氣機受阻，故見脘腹脹滿、食少無味；胃失和降，上逆而爲嘔吐噁心、噯氣吞酸；溼爲陰邪，其性重着粘膩，故爲肢體沉重、怠惰嗜臥。溼邪中阻，下注腸道，則爲泄瀉。治當燥溼運脾爲主，兼以行氣和胃，使氣行則溼化。
方中以蒼朮爲君藥，以其辛香苦溫，入中焦能燥溼健脾，使溼去則脾運有權，脾健則溼邪得化。溼邪阻礙氣機，且氣行則溼化，故方中臣以厚朴，本品芳化苦燥，長於行氣除滿，且可化溼。與蒼朮相伍，行氣以除溼，燥溼以運脾，使滯氣得行，溼濁得去。陳皮爲佐，理氣和胃，燥溼醒脾，以助蒼朮、厚朴之力。使以甘草，調和諸藥，且能益氣健脾和中。煎加姜、棗，以生薑溫散水溼且能和胃降逆，大棗補脾益氣以襄助甘草培土製水之功，姜、棗相合尚能調和脾胃。
組成：蒼朮（去黑皮，搗爲粗末，炒黃色）120g，厚朴（去粗皮，塗生薑汁，炙令香熟）90g，陳橘皮（洗令淨，焙乾）60g，甘草（炙黃）30g。
用法：上爲散。每服6g，水一中盞，加生薑二片，大棗二枚，同煎至六分，去滓，食前溫服。
現代用法：共爲細末，每服4-6g，姜棗煎湯送下；或作湯劑，水煎服，用量按原方比例酌減。
加減：證屬溼熱者，宜加黃連、黃芩以清熱燥溼；屬寒溼者，宜加乾薑、草豆蔻以溫化寒溼；溼盛泄瀉者，宜加茯苓、澤瀉以利溼止瀉。
功用：燥溼運脾，行氣和胃。
主治：溼滯脾胃證。脘腹脹滿，不思飲食，口淡無味，噁心嘔吐，噯氣吞酸，肢體沉重，怠惰嗜臥，常多自利，舌苔白膩而厚，脈緩。
運用：本方爲治療溼滯脾胃證之基礎方。臨牀應用以脘腹脹滿，舌苔厚膩爲辨證要點。
因本方辛苦溫燥，陰虛氣滯，脾胃虛弱者，不宜使用。
