食用菌的飲用禁忌

腹瀉者不宜（菌裙爲桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭頭，有臭味和毒性不可食）;

木 耳： 馬肉和木耳同食易得霍亂田螺和木耳同食會中毒;

蘿蔔和木耳同食會得皮炎茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;

麥冬和木耳同食會引起胸悶，孕婦，大便稀者不宜多食;

竹 蓀： 腹瀉者不宜（菌裙爲桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭頭，有臭味和毒性不可食）;

雞樅菌： 感冒患者少食，腸胃不好時少食;

草 菇： 草菇性寒，平時脾胃虛寒之人少食;

金針菇： 性寒，平時脾胃虛，腹瀉之人少食，不能和驢肉同食;

猴頭菇： 補虛，健胃。腹瀉病人少食，有皮膚病（含過敏者）少食;

香 菇： 香菇爲動風食品，對患有頑固性皮膚瘙癢者忌用;