一、山藥綠豆羹
食材：山藥、綠豆、蜂蜜
做法：
1.山藥清洗乾淨，颳去外皮後切碎，並且搗爛成糊狀備用;綠豆清洗乾淨，備用;
2.將綠豆倒入沙鍋中同時再放入適量的清水，用中火煮沸後再改用小火煨至熟爛成開花狀，這個時候可以放入準備好的山藥糊。用中火繼續煨煮10分鐘後離火兌入蜂蜜，拌和成羹即可食用。
山藥綠豆羹可以早晚分食，它主要起到的是清熱解毒、益氣降壓等功效，因此對各種高血壓具有很好的治療作用，尤其是對肝火上炎型高血壓更具有平穩作用。
二、山藥蝦皮糊
食材：山藥、蝦皮、黃酒、蔥薑末
做法：
1.山藥清洗乾淨去皮，切碎並且剁成糜粉狀，放入碗中備用。蝦皮適當清洗，備用;
2.鍋置火上同時放入適量的清水，用中火煮沸後再放入清洗乾淨的蝦皮，同時加入黃酒、蔥花、薑末等調味料並且繼續煨煮10分鐘。之後再加入山藥糜糊，拌後煨煮至沸，最後放入精鹽、味精、五香粉攪和即可食用。
山藥蝦皮糊早晚分食即可，這種山藥的食療方法對人體可起到滋潤血脈、固腎降壓的作用。尤其是對肝腎陰虛型高血壓病具有很好的治療作用，同時對其他的心腦血管疾病都可以有效預防。#p#副標題#e#
三、山藥決明荷葉汁
食材：山藥60克、決明子15克、荷葉30克（鮮荷葉半張）
做法：
1.山藥洗淨後去皮，然後剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。荷葉清洗乾淨，切碎後放入紗布袋中扎口備用;決明子清洗乾淨，備用;
2.在鍋中放入適量的清水，同時放入荷葉包以及決明子，用中火煎煮15分鐘。這個時候再調入山藥糊或山藥丁，用小火煮10分鐘後取出藥袋，收取濾汁即成。
山藥決明荷葉汁同樣早晚分服，經常飲用可有效起到補益肝腎、滋潤血脈、降血壓的目的，尤其是對肝火上炎型高血壓病具有很好的治療以及調理功效，這就是山藥的功效與作用。
四、山藥扁豆蓮子粥
食材：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克
做法：
1.白扁豆清洗乾淨，備用;山藥清洗乾淨去皮，備用;粳米淘洗乾淨，備用;
2.將四味共煮成粥，晾溫後即可食用。
山藥扁豆蓮子粥具有健脾止瀉的作用，因此對脾虛泄瀉、心悸等患者具有很好的緩解病症的作用。
山藥的功效與作用非常的高，除了以上這些之外同時還可以起到止咳化痰的作用，同時對於女性而言還具有很好的美容護膚功效。
