1、橄欖蘿蔔茶
取橄欖250克，蘿蔔500克。先將橄欖和蘿蔔洗淨，將蘿蔔切成小塊，然後將橄欖與蘿蔔塊一起加水煎煮，去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可清肺利咽，對上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎及支氣管炎等具有一定的防治作用。
2、鹹橄欖蘆根茶
取鹹橄欖2枚，蘆根30克。將上藥加水2碗半煎至1碗後去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶對流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽及咽喉腫痛等具有一定的防治作用。
3、橄欖蔥薑湯
取鮮橄欖60克，蔥白15克、蘇葉10克，食鹽少許。將上料加水2碗半煎至1碗後去渣取汁，再放入食鹽即可服用。每日1劑，分兩次服下。此湯可解表散寒、健胃和中，對風寒感冒、脘腹脹滿、嘔吐氣逆等具有一定的防治作用。
4、橄欖冰糖茶
取鮮橄欖60克，冰糖適量。將橄欖洗淨後搗爛，再將搗爛後的橄欖與冰糖一起加水兩碗煎至1碗，然後去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，對燥熱咳嗽、咽喉腫痛、飲食積滯、酒毒積熱、魚骨鯁喉、小兒百日咳及腸風便血等均具有一定的防治作用。
5、橄欖酸梅茶
取鮮橄欖60克，楊梅10克，白糖適量。將橄欖及楊梅洗淨後加水3碗煎至1碗，然後去渣取汁，加入白糖調勻即可。每日1劑，代茶飲用。此茶可清熱生津、止咳化痰、解酒化積，對急性咽炎、酒毒煩渴、頭痛、咳嗽痰多、胸悶氣急等症都具有一定的防治作用。
