益母草營養分析：
益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。
益母草適合人羣：
陰虛血少、月經過多、寒滑瀉利者禁服。
益母草食療作用：
益母草辛、微苦，性微寒；歸心、肝、腎經；可升可九，入血分；
具有活血調經，祛瘀止痛，利尿消腫，清熱解毒；
主治月經不調，痛經，經閉，胎漏難產，胞衣不下，產後血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍。
推薦幾款益母草食療的食譜：
魚白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，紅棗，魚肚，姜
作用：美容養顏，消腫活血
魚白是魚肺所制，含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素，紅棗和枸杞，滋補明目，此菜完全是爲美女所定製。
上湯益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益腎活血，通經止痛
上湯益母草，是食用益母草最常見的做法，用料和做法都很簡單，味道鮮美清香，可以根據自己喜好，添加一睦肉碎，會多一些鮮甜。
益母草薏仁鴨腎煲
用料：益母草，薏仁，鴨腎
作用：清熱去溼，補腎降壓
益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨特的香草味，而在溼氣重的季節，薏仁與益母草，一個去溼氣，一個清熱去滯，是令人落得一身輕鬆的良菜。
益母草的美容養顏功效
益母草爲什麼美容養顏的功效
益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發生以及提高肌體防禦疾病功能體系之作用;錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。所以，益母草能益顏美容，抗衰防老。
下面介紹幾則益母草美容佳品做法，分爲內服與外敷兩種，簡單易學。
內服
1、除“痘”膏
具體制法：用益母草500克，切成細段，曬乾後，燒成灰。再用醋調成丸子，火燒呈通體紅，如此反覆7次，再研細過篩，用蜂蜜調勻，存放於瓷器中。
如何服用：每天飯後服一粒。此方具有活血化瘀的作用，可以治療雀斑、黑斑、黃褐斑等。
2、治粉刺粥
具體制法：先將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟後，再放入粳米和水煮粥，粥爛時，加入紅糖少許調服。
如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1劑。
3、活血養顏湯
具體制法：雞蛋4只煮熟去殼，將益母草30克，桑寄生30克洗淨，然後把熟雞蛋、益母草和桑寄生放進鍋內，用文火煮沸，半小時後，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
如何服用：除去湯中的益母草和桑寄生，吃蛋飲湯。此方補肝養血，婦女宜於在經前、經後飲用，效果更佳，也可用鵪鶉蛋代替雞蛋，效果相同。
外敷益母草的美容功效
外敷法
1、敷面潤肌劑
具體制法：將一整株益母草用清水洗淨，瀝乾水分，切細、曬乾、研爲粉末，加入適量水和麪粉，調和、揉成湯圓大的團狀，然後用火煨一晝夜，待涼後，再研成粉末，每300克粉末中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，一起拌勻，放入一個瓷瓶中，密閉一段時間即可用。
如何使用：每晚洗淨臉，將藥粉調成糊狀，敷面20分鐘取下，洗淨。
2、戰“痘”面膜
具體制法：將益母草碾爲粉末，黃瓜榨汁。在黃瓜汁內加入益母草粉末和蜂蜜適量，調勻。
如何使用：晚上洗臉後敷面，幹後洗去。
