大棗是我們生活中經常吃的一種食物，俗話說“一日吃三棗，一輩子不顯老”。人們都知道吃大棗的好處有很多，其中最常見的功效就是可以補血。那麼你知道大棗的吃法有哪些嗎?你知道大棗的功效與作用嗎?
1、保健功效強
我們所說的大棗，就是紅棗，它的保健功效非常強。在中醫開的藥方裏，由於紅棗有緩和藥性和養血補氣的作用，經常能見到它的身影，它被中醫看作是上好的營養保健品。
有研究表明，大棗具有抗衰老和預防癌症的功效。大棗對於女性來說，既強身健體又美容養顏，實在是難得的保健美容佳品。
2、營養價值高
大紅棗含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、有機酸、維生素和胡蘿蔔素，還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600毫克，是蘋果的16倍；含糖量達到23%。
特別值得一提的是，幹棗的含糖量竟然高達70%，遠比甜菜和甘蔗這兩種製糖原料的含糖量高得多。因此，我國民間早有“一天三棗，一生不老”的說法。
3、排毒養肝
大紅棗能幫助機體吞噬病毒細胞，具有增強體力和保護肝臟的功效。對於即將剖腹產的孕婦來說，產前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護肝臟，還能減輕手術後的疼痛。
真是一舉三得呀!大紅棗中含的脂肪、糖類和蛋白質，具有保護肝臟和預防輸血反應的作用。
4、補氣養血
無論是普通百姓，還是營養專家，或者是中醫大夫，都將大紅棗視爲養生的佳品。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷，往往都離不開加入補氣養血的大紅棗。
大紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對全身細胞進行滋養的作用。臺灣有一名免疫學博士認爲，平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助於身體恢復元氣和提高免疫力。
5、健脾養胃
脾胃不和的人，常出現腹瀉和倦怠無力症狀。別急，我們立馬幫你解決。方法是：每天吃7顆紅棗，或者將紅棗和黨蔘、白朮一起煮，服用後可止瀉和健脾胃，還能增加食慾。
如果是由胃炎引起的胃脹、嘔吐，試試下面的方法：將紅棗與半夏、生薑同煮，服用後症狀即可緩解。脾胃健康了，皮膚自然就富有光澤和彈性了。經常吃大紅棗，不僅防脫髮，而且有利於毛髮再生。
6、養血安神
大棗有安神和助睡眠的功效。女性如果出現哭泣不安、心神不寧等症狀，或者患了躁鬱症，就可以將紅棗和小麥、甘草同煮，服用後有解鬱舒肝和養血安神的作用。
7、緩和藥性
常言說，重病需要下猛藥。在中醫開出的藥性劇烈的藥方裏，人們經常看見有大紅棗。用它的目的就是爲了減少烈性藥的毒副作用，從而保護身體的正氣。
例如：在“十棗湯”的藥方中，用大紅棗緩解大戟、甘遂和蕪花等瀉藥的毒性，以減輕藥物對脾胃的傷害。
8、防治心腦血管疾病
常吃大棗，既能消除疲勞又能擴張血管，還能增加心肌營養和心肌收縮力，對防治心腦血管疾病有明顯效果。此外，常吃大紅棗能降血壓、降血脂和降膽固醇。因此，大棗是“三高”病人的保健食品。
9、美容養顏
俗話說得好：“一日仨棗，百歲不老”；還有這樣說的：“要想皮膚好，粥里加大棗”。大紅棗中富含的維生素C，能有效防止黑色素沉積，從而減少色斑的形成。大棗中富含的維生素B，能使皮下的血液加速循環，從而讓皮膚及毛髮光潤亮澤。
10、預防膽結石
人們之所以得膽結石，主要是因爲膽固醇過多。如果能將這些過多的膽固醇溶入膽汁，就不會出現膽結石症狀。科學研究發現，大紅棗中富含的維生素C，可讓膽固醇轉化爲膽汁酸，這就避免了膽結石病症的出現。
11、抗過敏
日本專家研究顯示，紅棗中富含的特殊成分能有效阻止過敏物質的釋放，讓人們擺脫令人煩惱的過敏反應。我國的中醫也有用紅棗治療過敏性紫癜的偏方。
紅棗中富含的特殊成分能有效阻止過敏物質的釋放
12、防便祕
大棗具有較強的排毒功效，常吃大棗能有效地防止便祕發生。寶寶一旦便祕，憋得嗷嗷直叫，急得年輕的爸爸媽媽滿腦門子是汗。抱到醫院去，小兒科的大夫也往往束手無策——對於小兒便祕，西醫並沒有什麼特別有效的治療方法。
如果找到了中醫，人家就會告訴你簡便易行的方法——用紅棗熬湯喂寶寶。此法不僅療效好，而且還沒有什麼副作用。中醫告訴我們說，這種方法對大人也適用。
推薦!紅棗的最佳養生吃法
1、紅棗泡水：促進肝臟排毒
對於長時間對着電腦，經常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟排毒。
2、紅棗泡茶：補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效治療胃寒胃痛問題，具體做法是將紅棗炒黑之後熱水沖泡飲用，還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。紅棗桂圓茶養生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、演員、售貨員等職業的人。
3、紅棗泡酒：預防心血管疾病
將適量的紅棗浸泡酒裏，適當飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通，預防心血管疾病。因爲紅棗在浸泡的過程中，其所含的豐富有機物更加容易的溶解出來，每天堅持飲用一小杯即能達到良好的養生保健作用。
下面4類人，最好少吃或不吃大棗：
1、痰溼偏盛者
這樣的人常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
