爲什麼冰箱會把菜凍壞：蔬菜位置貼近底部導致(溫度過低)

冰箱可以說是每個家庭必備的家用電器，它能夠保存食物等，給人們生活帶來極大的便捷。不過很多人在將蔬菜放入冰箱當中進行保存的時候，偶爾會出現蔬菜被凍壞的情況，爲什麼冰箱會把菜凍壞呢?一起來了解一下吧。

我們都知道，冰箱的冷藏室通過對溫度的調節，能夠很好的實現對食物的保存。但是冰箱會有把蔬菜凍壞的現象，這或許是因爲蔬菜放置不妥當或者溫度設置不當導致的。

在將蔬菜放置到冰箱冷藏室當中進行保鮮時，蔬菜不要靠近冰箱背部，因爲冰箱背部的溫度相對來說最低，蔬菜長期靠近冰箱背部就會出現被凍壞的情況。所以在將蔬菜放進冰箱冷藏室之前，可以先用保鮮膜或者袋子裝好，將表面的水分處理掉之後再放進冰箱冷藏室，和冰箱背部保持一定的距離。

另外對於直冷式冰箱來說，冰箱工作的時候，冷藏室後背會出現結冰現象，這是因爲冷藏室內膽後背有蒸發器，冷藏室的溫度依靠蒸發器來達到設定的溫度，當冰箱壓縮機停止工作溫度會回升，冷藏室後背的冰就會融化，變成水珠，水珠順着後背流淌到出水孔，然後從蒸發皿當中蒸發。但由於開門次數、環境溫度、食物水分等都有可能導致冷藏室後背的冰和水來不及融化和流完，造成冰箱再次工作的時候冷藏室結冰的情況，而放置其中的蔬菜，縫隙之間如果有很多冰霜，會加速蔬菜的腐爛。所以這也可能是導致蔬菜損壞的原因之一。

最後可能是冷藏室溫度調的太低，一般來說冷藏室的最佳溫度設置在4~8度之間爲佳。