生活中不少人都不喜歡吃蔬菜，感覺蔬菜一點味道沒有，不如吃肉口感好，所以平時只喜歡吃肉，時間久了就把蔬菜給忽略掉了。但是如果只吃肉不吃菜的話，很容易導致偏食，長期下去還有可能會引起營養不良，這些都是很常見的現象。如果過度偏食，身體狀況也會受到影響。等到身體出現問題以後，要想再去調理可就沒有吃蔬菜那麼簡單了。如果長期不吃蔬菜會導致什麼呢？一起了解一下！
1、容易導致便祕
現在的生活條件好了，很多人都不喜歡吃蔬菜、水果，只愛吃一些肉類。這樣很容易導致體內的維生素、纖維素含量過低，從而就會引起排便困難，影響身體健康。同時也會導致免疫力低下、抵抗力低下等。建議多吃蔬菜、水果，補充維生素促進腸道功能蠕動，保持身體健康。
2、維生素A攝入不足
一旦維生素A攝入不足的話，會導致人體視力功能下降，看東西模糊不清，嚴重的會導致夜盲症。維生素攝入不足還會引起皮膚黏膜紅腫，發癢等炎症感染。維生素A攝入不足，可以多吃一些胡蘿蔔或者維生素A片。
3、容易導致胃口不佳
如果長期只吃肉類的話，會導致身體營養不良，體內脂肪過多，肥胖無力，沒有精神等。平時要多吃新鮮的蔬菜，這樣會增強體質、增加免疫力，促進體內血液循環，保持胃腸道功能正常，讓身體更健康。
4、維生素C攝入不足
大家都知道蔬菜的主要成分就是維生素C，如果維生素C含量較低的話，對人體的影響是很大的。不光會導致體弱多病抵抗力下降，皮膚暗沉無光，而且還會影響骨骼發育。所以平時一定要多吃蔬菜水果，注意葷素搭配。
