檸檬和牛奶可以一起喝嗎，不能（同食會造成消耗不良）

檸檬是一種常見美味的水果，榨成汁還是一種好喝的飲品，而牛奶是家庭常見飲品，這兩者是很容易碰見，並被人同時食用的，那檸檬和牛奶可以一起喝嗎？對此，就由小編爲大家解惑。

就營養成分而言，檸檬和牛奶是不能一起喝的，因爲檸檬是酸性的，牛奶富含蛋白質，它們在胃中會相結合，從而凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，造成消耗不良。所以檸檬和牛奶不能同吃，如果要吃檸檬，應在喝牛奶一小時以後再吃。

除了不能和牛奶一起喝外，食用檸檬時，還應注意不能與海鮮同食，因爲海鮮中的鈣質會和檸檬中的果酸結合，容易引起蛋白質的凝固，從而增加結石的概率性。此外，檸檬也不能和一些抗維生素c物質的食品（胡蘿蔔、黃瓜等）同食，這樣會降低食物的營養價值。

吃檸檬時，一般不會吃別的東西，所以禁忌相對少，但牛奶不一樣，它是飲品，可以搭配各種食物，也正因爲如此它有許多禁忌，以下是幾種不能與牛奶同食的食物，大家需謹記：

1、牛奶+巧克力（×）：牛奶富含蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性的草酸鈣，嚴重影響鈣的吸收，長時間這樣吃，甚至會出現頭髮乾枯，腹瀉，生長緩慢等現象；

2、牛奶+韭菜（×）：小孩想要長高、換牙，喝牛奶補鈣是很有必要的，但喝牛奶時不要吃韭菜，因爲韭菜含草酸多，它會影響鈣的吸收。

3、牛奶+糖（×）：喝熱牛奶的時候，一定不能吃糖，因爲牛奶中的賴氨酸能與果糖發生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體！所以鮮牛奶在加熱時，不要加糖，想加糖也應等牛奶稍涼些後。

4、牛奶+藥物（×）：吃藥的時候，最好用水服用，千萬不要嫌苦就用牛奶，因爲牛奶中的某些成分會降低藥物在血液中的濃度，甚至讓藥物難以被腸胃吸收，從而影響藥物的功效！

小結：關於檸檬和牛奶可以一起喝嗎，看完全文，大家知道了吧，兩者不能一起喝，否則會在胃中生成結塊，造成消耗不良。真要吃檸檬，應在喝牛奶一小時以後再吃。家中常被檸檬和牛奶的朋友，還應看看檸檬可以保存多久，以及牛奶當水喝2年的危害。