很多人以爲花雕酒和黃酒是同一種酒，其實也可以這樣說，因爲黃酒是酒的種類的總名稱，而花雕酒是黃酒的一個分支。不過仔細對比，花雕酒和黃酒的區別還是有不少的，接下來就隨小編一起去了解看看。
花雕酒和黃酒的區別1、選材製作不同
【花雕酒】花雕酒使用的上好的糯米以及優質的賣曲，使用最古老的方法釀製；
【黃酒】黃酒主要使用稻米、黍米以及糯米爲原材料，配以泉水、酒麴進行釀造。
2、含糖量不同
【花雕酒】花雕酒的含糖量在0.5%-5%之間，酒精度約爲16-19度左右；
【黃酒】黃酒的含糖量在0-10％之間，酒精約爲15度-20度左右。
3、味道不同
【花雕酒】花雕酒比較柔和，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳，喝起來香味十足有一種甘甜；
【黃酒】：黃酒酒性則比較烈，初喝有點嗆喉，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒，可以暖胃。
小結：雖然花雕酒和黃酒的區別有不少，但總的來說，它們算是同一種酒，只是一個較柔和，一個較烈，大家可以根據自己的口味選擇。不論是花雕酒還是黃酒，雖然酒精度數不是特別高，但都不適合喝太多，對身體無益。對酒有興趣的朋友，還可以看看中國四大名酒是哪四種。
