中秋節是中國的傳統節日，在這一天闔家團圓，歡聚一堂，當然中秋節也有不少的傳統習俗，中秋節吃月餅是幾百年來不變的傳統。在中國，月餅是團圓與吉祥的象徵。皓月當空之夜，一家人聚在一起，品嚐着月餅已經成爲了國人深入骨髓的一種習慣。但是你知道中秋節爲什麼要吃月餅嗎?其實中秋節的月餅背後還有很多有趣的故事。
月餅的產生和由來
其實早在唐朝的時候就已經出現了月餅的雛形了，唐高宗的時候，李靖大破匈奴，於八月十五的這天榮耀凱旋。當時有來自於新疆的使者獻上了他們的胡餅爲李靖祝賀。當時的胡餅外觀其實已經和現在的月餅沒有什麼兩樣了。
後來唐太宗和楊貴妃一起在中秋之夜賞月的時候，唐太宗覺得胡餅的名字不夠雅緻，看着頭頂上的一輪皓月，於是唐太宗若有所思的隨口而出，不如就叫月餅吧!此後月餅的名字就漸漸的流傳開來了。
朱元璋月餅起義的故事
但是月餅真正的開始在民間流傳開來還是在明代的時候，而且還與明朝的開國皇帝朱元璋有關。
當時正值元朝末年的時候，元朝統治者的殘酷引發了羣衆百姓的不滿，各地的起義揭竿而起。朱元璋而已正是在這個時候，聯合了各路的起義力量，發動了一場聲勢浩大的起義運動。
但是因爲當時朝廷中對於起義軍嚴密監控與大肆搜捕，朱元璋想要放消息聯絡各路起義人馬並不容易，於是跟在朱元璋身邊的劉伯溫就想出了這樣的一個方法，那就是在八月十五的這天把起義的字條藏在月餅中，傳遞給各地的起義軍，號召他們在八月十五的這天揭竿起義。
沒想到這個方法果然奏效了，到了中秋節的這天，起義軍的各路人馬果然一呼百應，一舉大獲全勝，攻下了元朝的都城。朱元璋聽到這個消息喜出望外，認爲起義能夠成功月餅功不可沒，於是就下令在每年中秋佳節到來之際，都要吃月餅。
