火鍋是大家都很喜歡吃的美食，很多人吃火鍋就是爲了吃火鍋的麻辣鮮香，但是也有不能吃辣的人，所以鴛鴦鍋應運而生。鴛鴦鍋在民間還有另外一個稱謂叫陰陽鍋，只不過陰陽鍋不如鴛鴦鍋聽起來那樣舒服，總給人一種後背涼颼颼的感覺。在過去民間吃鴛鴦鍋的時候有這種講究，那就是不能一個人吃。陰陽鍋爲什麼不能一個人吃？這背後其實還有一段讓人毛骨悚然的故事。
火鍋是否美味，除了食材之外，湯底也很重要。最常見的火鍋湯底有紅湯和清湯之分，最早的鴛鴦火鍋就是由這兩種湯底構成的，當然隨着現在火鍋花樣越來越多，火鍋湯底也越來越豐富了，像是番茄湯底、酸湯湯底、菌菇湯底等等，這些湯底也讓火鍋的口味變得更豐富起來。
以前鴛鴦鍋還有另外一個稱謂，那就是陰陽鍋。傳說在巴蜀地區，有經驗年長的老人都不吃鴛鴦鍋的，即便吃鴛鴦鍋，也會是好幾個人坐得滿滿當當一起吃，而不是一個人獨自享用。雖然現在也很少會有人一個人吃火鍋還點鴛鴦鍋，但是這背後的故事，還是有必要跟大家說說的。
鴛鴦鍋之所以不能一個人吃，據說是因爲以前鴛鴦鍋中的白湯是給死人準備的。如果有人思念過世的親人的話，就可以搭一口鴛鴦鍋，儘量選在陰氣重，不見天日的地方，如果你思念的那個人也在思念你，那他就會出現跟你一起吃火鍋。
紅湯是給活人吃的，白湯是給死人吃的，如果活人吃了白湯，就相當於跟死人結了鴛鴦。當你把這頓火鍋都吃完之後，就能夠跟已經死去的人短暫見上一面。這種有關於鴛鴦鍋的傳說聽起來很詭異，多見於小說作品中，並不是真的，大家千萬不要因爲這個傳說便對鴛鴦火鍋留下心理陰影。
