從老家帶來了一些粉條，炒了幾次覺得有點膩，我問媳婦能不能換個做法。媳婦想了想，就用昨天買的五花肉和粉條一起下去燉，沒想到味道這麼贊!
五花肉燉粉條
五花肉燉粉條
食材：五花肉、粉條、食鹽、料酒、生抽、老抽、調和油、白糖、花椒粉
五花肉燉粉條的做法
做法
1、先把五花肉洗乾淨，切成塊狀。
2、平底鍋熱油，放入適量白糖，等糖融化後，下五花肉煸炒。
3、等到五花肉中水分幹了，煸出油後，加入姜、蔥、蒜，繼續煸炒。
4、加入適量的開水，調入老抽、生抽、花椒粉，大火燒開。
5、然後下粉條，燉至湯汁收盡，最後根據個人口味調入適量的鹽，即可。
粉條這樣做，也很簡單，五花肉煸出來的油讓整道菜更加入味。以前粉條只會炒着吃，煮着吃，沒想到燉着吃更美味。
