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對老年人來說，新鮮的白開水是清晨第一杯水的最佳選擇。白開水由天然狀態的水經過多層淨化處理後煮沸而來，水中的微生物已被高溫殺死，而保留鈣、鎂等元素對身體有益，可預防心血管疾病。
老人的皮膚易乾燥瘙癢，因此，健康的老人肌體必須保持水分平衡，每天應飲用7至8杯水。“一日之計在於晨”，清晨的第一杯水尤爲重要。
此外，早上第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。因爲汽水和可樂等碳酸飲料中的檸檬酸會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用易致缺鈣。而其它飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而造成體內缺水。
有的老人喜歡早上起牀後喝冰箱裏的冰水，覺得這樣最提神。其實，早晨一覺醒來，胃腸都已排空，很容易受過冷或過燙的水的刺激，引起不適。
此外，老年人最好小口小口地喝水，因爲飲水速度過猛對身體健康不利，容易引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。
因此，晨起喝水，以與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以減少其對胃腸的刺激。有研究發現，煮沸後冷卻至20至25℃的開水，具有特異的生物活性，更容易促進新陳代謝，增強人體免疫力。
清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。
