研究開始時，研究人員對這些婦女做了詳細的體檢，包括測量體重和體脂肪。研究人員還分析了她們在七天內所吃的食物，將食物稱重並記錄下所吃的任何一點食物。
三年後，這些婦女們做了另一次體檢與攝取食物的分析。結果顯示，當她們變老並且較少運動時，體重和體脂肪傾向於增加，這個結果並不令人意外。但並不是所有的婦女體重都增加，即使是不常運動的婦女，只要少吃一點，體重增加2.2磅以上的風險就減少了69%，增加6.6磅以上的風險降低了2.4倍。
研究人員指出，開始注意所吃的食物，絕不嫌晚。婦女們何時要開始限制所吃的東西並不重要，最重要的是，她們要隨着時間增加對飲食剋制，否則可能會造成體重增加。
那些具有“情緒性吃東西”的婦女，用吃來應付抑鬱、孤獨、無聊、焦慮、擔心或其他精神狀態等感覺，她們比沒有這種飲食行爲的婦女更容易體重增加。對此，研究人員指出，爲了避免體重增加，這些婦女必須學習在情緒起伏時控制所攝取的食物。
在此之前的研究顯示，那些想要少吃一點的婦女實際上卻會造成體重增加，這是因爲她們失去的感情導致她們暴飲暴食，雖然研究人員並沒有看到這方面的證據，但他們承認，通常想要少吃一點的人較常有暴飲暴食的情形。
研究人員認爲，嚴格調節所攝取的食物，有時候也許會導致暴飲暴食，但長期來看，攝取熱量較少以及體重增加風險較少的婦女是在限制飲食。實際上，婦女必須越來越能剋制，才能避免體重和脂肪增加。
