長期吃太飽並不是好的飲食習慣，對人體是有害無益，尤其是心血管患者。高血壓患者應控制熱能攝入，吃得太飽可使高血壓患者的血管舒張調節功能降低，從而引起血壓的顯著波動。此外，飽餐後血液會集中在腸胃，導致心臟、大腦等器官血液供應不足，會出現睏乏、倦怠等現象，容易引發心腦血管疾病。還有最重要的是，吃得太飽容易堆積脂肪，導致肥胖，爲高血壓埋下隱患。
美國的一項實驗表明，老鼠每天減少30%的食量所換來的結果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是，一個瘦人的心臟可能比胖人年輕10到15年。其他相關資料顯示，限制卡路里攝入者的胰島素水平比常人得到明顯改善，DNA被破壞的跡象也減少了。
老人高血壓患者飲食
1、要養成膳食養生的好習慣，不要等餓了再吃飯，在感覺餓了之前就要吃飯。因爲在我們人體內，食物的消化吸收是有規律的，食物從口腔進入到消化吸收的過程是4—5個小時，然後再進入下一個進食、消化、吸收過程，這就是我們爲什麼要一日三餐周而復始的原因。
2、在吃飯的時候，不要吃得過量，八分飽即可。按食物的消化規律，每日三餐，兩餐之間適當加一些零食、水果即可。如果吃得過飽，會增加腸胃負擔，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官相對呈缺血狀態。如果老年人患有高血壓或冠心病，腦卒中發生的機率就會增加。
3、如果吃飯的時候達不到細嚼慢嚥的程度，每口飯在口腔裏也達不到咀嚼20-30次，我們的大腦收到吃飽信息總要比胃發出的信息遲緩。如果進食的速度過快，胃部的信息沒有發給大腦，食物又進來了，等大腦感覺到有飽腹感的時候，胃就已經吃撐了。
4、飯後不要立即睡覺，這樣會導致各種疾病的發生。很多人都會有吃飽飯發睏的感覺。如果飯後馬上睡覺，所吃食物產生的能量消化不了就會轉化成脂肪，堆積在體內導致肥胖，而肥胖又是高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦卒中發病的根本原因。
建議50歲以上的人最好只吃七八成飽，不要吃過於油膩的食物和高糖食物。尤其是經常抽菸、喝酒、高血糖、高血脂的人羣，爲了更好地預防隱匿性或無痛性冠心病，避免餐後心絞痛的發生。
