現在人們越來越認同這樣的說法：早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少。可是認同歸認同，做到的人還是很少，因爲有一種習慣的力量，人們白天都忙於工作和學習，而現在的快餐文化，早餐匆匆忙忙，午餐隨便的應付，只有晚餐才能夠有充足的時間做飯和吃飯，而且，一般的應酬也都是在晚上，所以，人們還是把晚餐當成是最重要的一餐，面對着美味佳餚，自然就會吃的多一些。
結果就出現，行走在路上的人肥胖的越來越多，躺在醫院裏的人心腦血管疾病越來越多，上班的人脂肪肝越來越多，自然想減肥的人也越來越多，那晚餐吃的過多和過飽究竟有哪些危害？以上是出現在我們的身邊的現象，那要透過現象看本質纔是最重要的，我們一定要清楚晚餐吃的過飽對健康的危害，才能從根本上解決這個問題，從而減少這些現象。
1、肥胖。我國已經成爲肥胖大國，跟飲食習慣有很大的關係，一個人想要保持體重的恆定，攝入的熱量和消耗的熱量是要平衡的，白天吃的食物給我們身體提供的各種熱量、能量和營養素，這些都是要進行消耗和代謝的，但是，如果晚餐吃的過多，攝入的熱量和能量就增加，而晚餐後一般人是很少去運動的，大部分的人都是在家裏看電視、上電腦，因此，消耗的能量和熱量很少，這樣的結果攝入大於消耗，就會導致脂肪儲存在體內，變成胖子。
2、高血壓、心腦血管疾病。晚餐吃的太飽，導致血液全部涌進胃裏，會增加胃腸的負擔，同時血液流速也會增快，導致血液升高，如果，晚餐吃的過飽後，2小時就睡覺的話，睡着的時候血流的速度又會慢下來，結果導致大量血脂就會沉積在血管壁上，時間長了就會出現動脈粥樣硬化，而動脈粥樣硬化就是高血液和心腦血管疾病的罪魁禍首。其中，猝死就是一種嚴重的心腦血管疾病，也很容易發生在晚餐吃過飽以後。
3、易患糖尿病。人一旦進食，就會升高血糖，而晚餐吃的過飽，就會導致血糖上升，如果長期這樣的刺激，就會加重胰島的負擔，最後可能導致胰島的分泌功能喪失，患上糖尿病。
4、神經衰弱。晚餐吃的過飽，導致胃部膨脹，會造成對其他的器官擠壓，於是胃、腸、肝、膽、胰等會產生信息直接傳給大腦，使大腦的細胞活躍起來，而且這種興奮的波浪會擴散到大腦皮質的其他部位，那晚上睡覺就會誘發各種各樣的噩夢，使人感到疲勞，長時間這樣，就容易導致精神衰弱。
