老年人的食物要粗細搭配，易於消化，補給足量的蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、糖類，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡。
適宜食物
1.主食及豆類：大米、小米、麪粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。
2.肉蛋奶類：豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海蔘，牛奶及雞蛋等。
3.蔬菜：冬瓜、藕、胡蘿蔔、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4.水果：梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5.其他：老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。
飲食禁忌
1.口味應該清淡，忌調味品味道過濃。
2.忌食過辣、過油膩的食物。
3.不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。#p#副標題#e#
老人生病了不能吃什麼?
動脈粥樣硬化者不能吃蛋
長時期以來，人們普遍認爲，蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高，吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，國內外的專家學者通過實驗否定了這種說法。他們每天給60至80歲的老人(包括動脈硬化、冠心病患者)吃兩個雞蛋，三個月後，血清膽固醇和血脂均未升高。專家認爲，心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。
骨質增生患者不需要補鈣
衆所周知，老年人缺鈣常表現爲骨質疏鬆等，但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明，老年人當鈣攝入不足時，會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。因此，患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。
喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。堅持每天喝1—2杯牛奶，同時多吃含鈣較多的食物，如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等，還要多曬太陽，必要時可口服鈣劑。
沒有鱗的魚膽固醇含量高
的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚(每百克含膽固醇86毫克)膽固醇含量還低。
喝肉骨頭湯補鈣
有些人特意給骨折的病人煮骨頭湯補鈣。其實，骨頭湯中的含鈣量並不高，用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，而脂肪的含鈣量相對較高。
因此，補鈣應選擇含鈣高的牛奶、豆製品等食品或鈣製劑。
老年人飲食越清淡越好
生活中，有些老年人爲飲食清淡索性吃素，其實，這是走向極端，不少吃素的老人常出現消瘦或虛胖，並伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等症狀，到醫院就診，又查不出什麼大的疾病，其實這是營養不良所致。營養專家提醒老年朋友，飲食應葷素搭配，不偏重於葷也不偏向於素。樣樣都吃一點，這纔是人體收支平衡的最佳狀態。
