盤點2018年1月10大謠言 這些謠言你信了嗎？

雖然這2018年纔剛剛過了一個月，可是這謠言還真是沒少傳。今天小編就爲大家盤點一下2018年1月的10大謠言。不知道你是不是也相信這些謠言了呢?不管怎樣謠言止於智者，大家一定不要隨意跟風聽信謠言纔好。

一、水煮蛋蛋黃綠了會致癌

水煮蛋蛋黃綠了會致癌

網上到處在傳一個小視頻，說煮雞蛋時如果雞蛋黃外面發綠，就可能致癌。

闢謠

食品營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒撰文指出，雞蛋煮久了變綠是一種正常的現象。

水煮蛋的過程中，蛋清中的硫元素會跟氫元素結合產生硫化氫，而蛋黃中則含有鐵元素。當硫化氫遇到蛋黃時就會與蛋黃中的鐵元素髮生反應，形成硫化亞鐵包裹在蛋黃的外層。

硫化亞鐵是一種灰綠色物質，因此蛋黃就有了一層淡綠色。