藕粉的功效與作用
第一，藕粉具有清熱涼血的功效。由於蓮藕性寒，有清熱涼血作用，因此藕粉可用來治療熱性病症。蓮藕味甘多液，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者效果較好。
第二，藕粉具有通便止瀉、健脾開胃的功效。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，並且還含有鞣質，有健脾止瀉的作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，特別適合食慾不振，脾胃虛弱的人羣。
第三，藕粉還具有益血生肌的作用。中醫理論認爲蓮藕 “主補中養神，益氣力”，蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，同時植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很高，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
第四，藕粉具有止血散瘀的功效。藕中含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可達到止血的作用。
此外，因爲蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。另外，藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。藕粉雖好，但並不是人人都適用，脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍等患者忌食蓮藕和藕粉，大便溏泄者也不宜多吃。
藕粉什麼時候吃好
早上吃好藕粉的主要成分是蓮藕，它是性偏涼的，而且具有一定的祛火的作用，藕粉是傳統滋養食品，可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀，蜂蜜的好處更是不用說了，大家都知道，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
這兩個加一塊是不錯的搭配方式，因爲都比較溫和的進補，所以你一天中任何時間都可以進食。
而蜂蜜早晨有清腸的作用，藕粉又是流質狀的，對空了一夜的腸胃非常呵護利用吸收，所以個人覺得作爲早餐使用效果是最佳的，能將這兩種食材的功能發揮到最大。
