過年吃什麼零食
板栗：生吃補腎熟吃健脾
呼着熱氣在冬天吃着熱騰騰的糖炒栗子是很多人小時候溫暖的回憶，它也因香甜軟糯的口感成爲春節期間讓人首選的年貨之一。
中醫認爲，板栗性味甘溫;入腎、脾、胃經，有養胃、健脾、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效。
《本草綱目》稱其“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生慄懸幹，每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。因而，腎虛者不妨多吃板栗。
專家點評：栗子的吃法多種多樣，南方以慄做菜，爲宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉等家喻戶曉。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把慄肉碾細，與粳米一起煮粥既健運脾胃又增進食慾，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳及腰膝痠軟無力者服食。
但是要注意的是，如果補腎的話，板栗生吃比熟吃功效可能更好，每天早晚各吃1~2顆爲宜。
花生：泡醋食用開胃
二兩小酒配花生，是中國人喜歡也是普遍的下酒菜。
此外，花生養胃的功效也不錯，其原理多來自中醫，稱其有“悅脾和胃、滋養調氣”的作用。在過年期間，多食肥甘厚味，積食或是食慾不振了，都不妨來點花生。
專家點評：腸道疾病多與脾胃失和、溼熱下注侵犯腸道有關，而花生入脾經和肺經。
每天吃五六粒生花生，就可以達到強健腸道、降低大腸癌發生的作用。將半碗帶衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃幾粒，開胃效果也不錯。
但需要注意的是，胃潰瘍和胃酸過多者不宜吃，因爲這有可能引起胃腸道功能紊亂，出現胃痛、泛酸等不適症狀。
山楂：既解油膩又助消化
紅彤彤的山楂在節日裏尤其惹人喜愛。《本草綱目》說它可“化飲食，消肉積”;《本草通玄》講它能“消油垢之積”，總之，如果春節胡吃海喝，讓你的胃不堪重負了，來幾顆山楂肯定是沒錯的。
專家點評：山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經，是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。過年期間大家往往吃得比較油，不妨常做點“解油湯”喝一喝。
取山楂30克，決明子60克，荷葉15克，加水煎湯服即可。不僅口感好，促消化，輔助降血壓的效果也不錯，適宜高血壓及高血脂的患者。
需要注意的是，孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
甘蔗：止渴清熱還可消痰
小朋友在過年喜愛的水果可能就是甘蔗了，大家聚在一起，痛快地吐甘蔗皮，看着甘蔗皮落成小山的場景也是溫馨快樂。中醫講，甘蔗味甘、性寒無毒，李時珍謂之“蔗，脾之果也”，《別錄》：“主下氣和中，助脾胃，利大腸。”能清熱、潤燥，止渴除煩。
專家點評：甘蔗生吃就不錯，尤其是對小朋友而言。這是因爲甘蔗汁液充足、甘甜可口、沁人心扉，而且甘蔗富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等。
此外，如果有口乾發熱的症狀的時候，取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之，也有輔助治療的效果。但是，需要注意的是，甘蔗渣誤吞可能會刺激咽喉。小兒尤其要注意，以免引起意外。
大棗：泡茶暖身滋潤氣血
大棗口感甜軟，果肉密實有嚼勁，食用方便，是春節期間深受女性和小孩喜愛的零食。
同時，其味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
專家點評：北方人大年初一很喜歡走家串戶拜大年，從寒冷的戶外歸來，喝碗熱棗茶是個不錯的選擇。既能暖身，又能滋潤氣血，還可避免生吃所引起的腹瀉。
做法也非常簡單，將10~30克紅棗洗淨，並用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然後加適量的水煮1小時左右即可食用。
但是需要提醒大家的是，痰溼偏盛者、愛上火的人、感冒初期患者以及糖尿病患者要少吃或者是不吃爲宜。
吃零食注意事項
零食的範圍其實非常廣泛，大家不要將零食侷限在薯片一類的膨化食品當中。有很多的零食，都是低熱量、低脂肪並且富含很高的維生素和膳食纖維的食品，都是不錯的選擇。
比如全麥食品，全麥食品含有複合碳水化合物和豐富的膳食纖維，這些物質只要吃少量就能爲你迅速提供能量而且能保持較長的時間，包括低脂全麥麪包、全麥餅乾、黑麥碾成的薄脆餅等等，過年在家中準備一些，也是招待親朋好友的佳食品。
除了全麥食品外，水果和蔬菜也是必不可少的零食搭配。不要以爲蔬菜只能作爲主食，過年期間家中多準備一些黃瓜、聖女果、蘋果、橙子等可以直接食用的水果和生菜，既能給過年時吃多雞鴨魚肉的市民們換換口味，還能提供很強的飽腹感，又是無脂肪和低熱量的食物，還能提供豐富的維生素和膳食纖維，可以說是我們每天都應該吃的零食。
其次，過年期間家中的堅果也是比較多的，比如瓜子、花生、腰果、開心果等等，作爲零食的一種，堅果含有豐富的蛋白質，並且能使你的飽腹感保持得更長，有利於減少日常的飲食攝入量。
而且，堅果含有的脂肪是不飽和脂肪酸，更利於我們吸收。但是，要注意堅果的熱量比較高，所以一次不要吃得太多，一小把就足夠了。
後還可以選擇一些低脂的乳製品比如酸奶或者乳酸菌飲料，乳製品是鈣、蛋白質等其他高能量營養物質的來源，但乳製品的脂肪含量很高，所以要注意選擇低脂的。
而水果口味的乳製品則是女孩子的愛，但這裏面通常有比較高的糖分，所以要考慮挑選低糖或者無糖的乳製品來控制卡路里的攝入量。
