現在大多數年輕人，常常吃些高油高脂食品，從而血液中的垃圾增加，血液粘稠度增加。血脂就是血漿中脂類的總稱，包括甘油三酯、膽固醇、磷脂、遊離脂肪酸等。我們說高血脂，主要就是甘油三酯和膽固醇指數偏高導致。
那麼，血脂高應該怎麼樣有效控制?
大蒜中的精油具有按捺血小板凝集的影響，到達防備血栓構成的後果，臨牀研討後果顯現，受試者逐日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均分明低於實驗前的含量。有多個研討顯現吸菸及酗酒，會使血液粘稠度分明添加，但假如同時食用生蒜，就會局部抵消這一不良影響。
洋蔥中的脂肪含量爲零，但是它同時卻含有高濃度的前列腺素A，這種元素本身是一種血管擴張劑，它能有效降低外周血管的阻力，幫助降低血脂。
綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
木耳中的多糖體成分具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用。多吃木耳不僅可以降血糖、降血脂，且能防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。
辣木籽具有天然抗凝與降脂效果，能降低血清中的膽固醇，改善血管粥樣硬化。實驗表明辣木籽能降低血清膽固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和動脈粥樣化指數，同時能增加膽固醇的排泄。
六種最健康天然的降脂食物
山楂：促進膽固醇分泌
山楂是天然的降脂藥，首要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分化酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改進微循環、下降血壓、促愉桴狁煥進膽固醇分泌而下降血脂的防病攝生效果。可是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
綠豆：防治冠心病
綠豆是夏日的清暑佳品，具有下降血脂、維護心臟、防治冠心病的防病攝生效果。動物試驗證明，綠豆能有用下降血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，顯着減輕冠狀動脈酯掎麋狍粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有顯着降膽固醇效果。
香菇：降脂降壓
專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病攝生成效。其間所含的纖維素能促進胃腸活動，避免便祕，削減腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分化。常食香菇能下降總膽固醇及甘油三酯。
番薯：避免動脈粥樣硬化
專家稱，適量食用番薯能避免心血管體系的脂質堆積，避免動脈粥樣硬化，使皮下脂肪削減，避免呈現過度肥壯。鳳凰中醫提示的是，過多攝入番薯可使進食的總熱量添加，反而不利於下降血脂。
黃瓜：清熱解渴利尿
黃瓜洪亮可口，具有清熱、解渴、利尿等防病攝生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，然後削減膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以按捺體內糖類轉變成脂肪，有瘦身和調整脂質代謝的攝生成效。
茄子：進步微血管彈性
茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，進步微血管彈性。醫學研究標明，茄子能下降膽固醇，還能避免高脂血症引起的血管危害，可輔佐醫治高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
