最近，一條來自美國兒科協會關於“果汁被拉進黑名單”的微信被大量轉發。該微信說，1歲以內的嬰兒絕對不能喝果汁(無論純果汁與否)；可以少量喝純果汁的孩子們，一定要用杯子喝，不要用奶瓶；不能用果汁治療脫水和腹瀉。對此，專家表示，這些觀點基本上是正確的。
美國兒科協會：水果不是用喝
水果是用來吃的，不是用來喝的。美國兒科協會“禁止給1歲以內嬰兒喝果汁”的指南建議是正確的。因爲水果除了能提供水分和微量營養素外，還可以提供人體所需的膳食纖維，如果用來喝的話，會減少很多膳食纖維的攝入，達不到吃水果的作用。
但是，不能完全照搬指南來指導日常飲食。指南的觀點是針對健康嬰幼兒的，是一種方向性的倡導，要保證孩子營養平衡，還需要營養師來指導。營養師會針對孩子的不同健康狀況給出個性化營養方案，不會簡單地以“不喝果汁”來解決問題。
嬰幼兒最好不喝果汁
0～6月齡嬰兒
初生的小嬰兒推薦完全母乳餵養，其營養以母乳爲主就可以得到全部的滿足，僅需要適當補充維生素D就可以，不需要額外再添加什麼食物，包括果汁。如果母乳不足或者不能母乳餵養者，宜用嬰兒專用的配方奶粉餵養。如果嬰兒大便過於乾燥，可以適當添加嬰兒用益生菌或者合生元，而不是靠添加果汁來解決問題。如果是生病的嬰兒，推薦用嬰兒專用的特殊醫學用途配方粉，是一種全營養配方粉，也無需添加果汁。
6～12月齡嬰兒
這一階段的寶寶在母乳餵養的基礎上，可以適量添加輔食，提倡以水果泥的形式攝入，從少量開始，逐步加量；除了皮以外，可吃到水果的全部成分。如果嬰兒的消化吸收功能有障礙，或者醫生開了流質飲食的醫囑，這時候純果汁是非常好的一種流質食物，每天可以喝100毫升。
1歲以上幼兒
水果是平衡膳食不可缺少的部分，果汁不能代替水果，提倡以應季水果爲主。可將水果切成小塊，讓1歲～3歲的幼兒自己拿着吃，一方面鍛鍊手腦並用的能力，另一方面鍛鍊咀嚼能力，以促進消化系統和神經系統的正常發育。
3歲～6歲幼兒
可以跟成年人一樣吃整個的水果。不推薦以純果汁代替水果，可能會讓孩子養成不良的飲食習慣，不利於咀嚼功能的發育，還有導致齲齒的可能。果汁從食物形態上講是一種液體，會讓孩子誤認爲這就是每天水的主要來源，水分的主要來源應該就是白開水或者淡茶水，不提倡多喝果汁就是不讓孩子以果汁來代替飲水，既利於孩子牙齒的健康，也利於孩子保持體重正常。調查發現，喜歡喝果汁是肥胖兒童的高危因素之一，將果汁換成白開水就可以達到減肥的目標。
常見果汁分類：鮮榨果汁和市售果汁
市場上的果汁分爲兩類，一類是鮮榨果汁，一類是市售果汁。鮮榨果汁屬天然食物，保留了水果中大部分水分和維生素，宜現榨現喝。如果用有去渣功能的榨汁機榨果汁，會丟失大部分膳食纖維；如果用原汁機，能保留大部分膳食纖維，這時候榨出來的是果泥而非果汁，跟整個水果的營養成分差別不大。果汁因爲是純天然的，沒有添加任何抑菌劑，食品衛生問題是關注的重點。必須從水果原料、加工和盛放的器具、操作環境的衛生，以及操作者個人衛生等方面嚴格要求，同時必須在4個小時內飲用完。
市售果汁包括兩種，一種是無添加的純果汁，完全無渣的流質食物，爲了延長貨架期，會降低水分的含量以提高糖分的含量，達到抑菌的效果。這種果汁糖分含量很高，能量密度也很高，只能在特定時候定量飲用。另一種市售果汁是添加了化學成分的果汁，如添加色素和香精以保持好的賣相，添加化學合成的食品添加劑以防腐。這種果汁就是飲料的一種，果汁原液的含量參差不齊，都或多或少地添加了蔗糖等，以保持甜度，所以熱量比較高，尤其是單糖和雙糖含量很高，嬰幼兒最好不喝，成人也不宜多喝。
