如今，乳腺癌已成爲女性第五大癌症死亡原因，就中國女性而言，44歲至55歲、70歲至74歲的女性，成了乳腺癌的兩個發病高峯人羣。受到生殖和激素的影響，月經年限長、從未生育、初產年齡推遲和母乳餵養時間短等因素，容易成爲引發乳腺癌的危險原因。而不良的生活習慣更是乳腺癌的潛在殺手。
5種食物預防乳腺癌
1.小麥麩
美國健康基金會對絕經前婦女所做的一項研究表明，小麥麩具有降低血液中誘發乳腺癌症的某些因子的含量的作用，對預防乳腺癌大有益處。專家們發現，每天吃點用小麥麩做的食物，可在半年內使癌前息肉明顯縮小。
2.大棗
大棗可以抑制乳腺癌細胞的形成。這是因爲大棗中含有大量的環式一磷酸腺苷和能增強機體免疫功能的豐富的維生素。
3.猴頭菇
含有多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能明顯增加肌體內的蛋白組成成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果，因此預防乳腺癌要多吃猴頭菇。癌症病人常食猴頭菌，有助於升高人體的免疫球蛋白，提升白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。
4.胡蘿蔔
含有豐富的胡蘿蔔素，其攝入人體後能轉化成維生素A。它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，尤其適宜乳腺癌的防治，可以長期服用。胡蘿蔔最好是熟食，有利於胡蘿蔔素的吸收。
5.蘆筍
預防乳腺癌吃什麼呢？多吃蘆筍，蘆筍含有多種抗癌營養成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，它能有效地抑制癌細胞生長，同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可抑制癌細胞生長，並可防止癌細胞的擴散。蘆筍尤其適宜乳腺癌的預防和治療。
