據研究表明，蟑螂奶營養是牛奶的3倍。不少人看見蟑螂應該是避之則吉，甚至用殺蟲水將它殺死，但國際晶體學聯合會(IUCr)刊物發表文章稱，印度科學家發現一種蟑螂奶中含有獨特蛋白質。這種“奶”晶體的營養成分是牛奶的3倍。推薦閱讀：奇葩！廣東女子養蟑螂生吃
分別來自美國、日本、法國及印度等國的研究人員，花了十年時間研究，發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來餵養幼蟲。據悉，這種蟑螂不產卵，屬於胎生，它們主要生活在遠東和大洋洲。
這種蟑螂分泌出的結晶包含蛋白質、脂肪及糖類，基因測序更發現它含有必需的氨基酸。此外，蛋白結晶的結構相當穩定，理論上非常適合製成蛋白質補充品。
報道稱，科學家目前正着手研究如何製成蛋白結晶，初步打算以酵母輔助，期望可以大量生產該蛋白結晶。縱然科學家提出了不少好處，但大衆能否接受蟑螂奶實屬疑問。
