研究生吃垃圾兩年事件引起了不少網友的關注，你知道他爲什麼要這樣做嗎?美國華盛頓一美國大學研究生吃垃圾兩年了，這名叫瑞德(William Reid)的研究生從2014年8月開始靠翻找垃圾桶來解決三餐，2年下來他花在伙食上的費用只有5.5元美金，只爲告誡人們珍惜資源，你怎麼看?
瑞德表示，美國有太多食物被浪費，他想通過自己的行動讓大家珍惜食物，“美國還有許多貧窮的人連下一餐在哪裏都不知道。”
瑞德從2年前開始“吃垃圾”，並主要鎖定超市外面的垃圾桶，他說，超市的垃圾桶裏能發現蔬菜、水果、肉類、雞蛋、糖果，幾乎可以說是應有盡有，而且大多數都沒有腐壞，食材經過處理以後，吃得還算是挺健康的。
“翻垃圾箱在美國大多數地方都是合法行爲，我從來沒有被開過罰單或是被人驅趕，有時超市的員工甚至還會把準備丟棄的食物先交給我，要我不用那麼辛苦的挖垃圾桶。”
瑞德的生活方式和別人很不同，一般人想要甚麼東西，會到商場購買，但他則會去街上晃晃，或在垃圾桶挖寶，“我不是要鼓勵大家翻垃圾桶，我只是想告訴大家要‘珍惜’所有的資源。”
“大部分的食物都是在超市及餐館浪費掉的，光是他們的‘垃圾桶’就能形成一個供應鏈，養活許多懂得利用食物的人。”
瑞德指出，美國有40%的食物都是浪費掉的，但同時卻有1/7的美國家庭沒飯吃，“垃圾桶裏面的食物不是許多人想像中的腐敗品，真正看過以後，你會驚訝地發現品質有多高，甚至稱得上是‘健康食品’。”
瑞德2年來只在伙食上花費5.5元美金(約合36.7元人民幣——本網注)，而且還是因爲有特殊狀況，他說，有一次他開車前往馬里蘭州拍影片，因爲人生地不熟，找不到任何能吃的東西，“我實在餓得受不了，只好在休息站買了1大包餅乾和1條巧克力棒，就是那次花了我5.5元美金，但是我好久沒吃那種零食，吃完以後不太舒服。”
瑞德認爲，垃圾桶裏有許多寶藏。
相關新聞：美國男子吃1個月垃圾桶中食物 警告食物浪費
在2014年的時候，就曾有一名男子持垃圾桶裏的食物來警告食物浪費。
據外媒報道，美國一名男子羅伯·格林菲爾德決定在一個月內只食用垃圾桶裏的食物，以此提高人們對食物浪費的認知。
據報道，28歲的羅伯·格林菲爾德發現，食物浪費現象在美國非常嚴重，近40%的食物都被丟棄。因此，他騎自行車進行了爲期一個月的美國之旅，並在途中只靠吃垃圾桶的食物度日。
據悉，羅伯·格林菲爾德還發起了一項活動，旨在改變食品公司處理多餘食品庫存的方式。
報道稱，羅伯·格林菲爾德如今在旅程中尋找志願者，幫助他儘可能多的收集被扔進垃圾桶但仍然可食用的食物。他希望食品公司倉庫中過剩的食物能夠收集起來，並重新分發給比較貧困的人。
據悉，羅伯·格林菲爾德還嘗試解決浪費水的現象。他計劃一年內不用淋浴洗澡，只用水龍頭漏出來的水洗澡。
食物浪費的危害：全球1/3食物被浪費 嚴重危害環境
據英國廣播公司4月7日報道，科學研究發現，當前供人類食用的食物，多達1/3被浪費。學者呼籲節約食物，拒絕浪費，減輕農業生產壓力，降低由此導致的環境污染，同時促進食品安全。
到21世紀中葉，全球人口將從現有的70億人左右上升到大約90億人，對食物的需求屆時將翻一番。由此來看，節約食物意義更加重大。
有關研究成果已經寫成學術論文，在《環境科學技術》上發表。
論文作者之一、德國波茨坦氣候影響研究所的于爾根·克羅普表示，研究表明，在二氧化碳排放方面，農業生產的負面影響越來越顯著。
克羅普說：“世界各地的生活方式都在改變，肉食的需求有所增加，我們的飯量也當然越來越大。一個國家越有錢，吃的肉就越多，攝入的熱量也當然越多。”克羅普表示，每生產1卡路里的肉食，就要消耗1到8卡路里的穀物，從農業生產角度來看，效率相當低下。
克羅普同時關注浪費食物現象。他說：“我們現在生產的食物當中，有一大批是上不了餐桌的。”科研人員計算髮現，到2050年，浪費食物將導致全球溫室氣體的排放總量增加10%。
科學家不會坐以待斃，積極分析數據文獻，尋找應對方法。研究人員表示，在過去50年中，全球食物需求從每人每天2300卡路里上升到了2400卡路里;而浪費的食物卻從每人每天310卡路里上升到了510卡路里。
與此同時，浪費食物所導致的溫室氣體排放總量從1.3億噸上升到了5.3億噸，增幅超過300%。將來，浪費食物所導致的環境污染也許將“巨幅增長”，增幅甚至可能相當於每年排放25億噸的二氧化碳。
克羅普補充說：“隨着中國、印度等新興經濟體的崛起，食物浪費總量可能迅速上揚。民衆生活方式、社會福利、飲食結構都會隨之發生變化，肉食比例也會加重。由食物浪費而導致的溫室氣體排放可能因此顯著增加，破壞我們爲保護環境所付出的巨大努力。”“避免浪費食物能夠立竿見影地緩解諸多問題，既能減輕農業對環境的影響，也能節約食品生產所需資源，還能促進當地、區域性、全球的食品安全。”
