京華時報訊（記者潘珊菊）昨天，記者從國家食品藥品監督管理總局瞭解到，食藥監總局將嬰幼兒配方食品和肉製品、食用油、畜禽肉等食品一同劃爲高風險食品，今年將對嬰幼兒配方乳粉每月進行抽檢。據介紹，這樣的抽檢力度是前所未有的。
國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材介紹，從2015年，總局在全國範圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率爲96.8%，比2014年升高2.1%。抽檢結果表明，當前食品安全整體形勢穩中趨好。
抽檢發現的問題包括：農獸藥殘留不符合標準，佔不合格樣品的3.8%；檢出非食用物質，佔不合格樣品的1.2%；微生物污染，佔不合格樣品的27.9%；超範圍、超限量使用食品添加劑，佔不合格樣品的24.8%；重金屬污染，佔不合格樣品的8.5%，重金屬污染主要與種養殖環節環境污染等有關。
食品藥品監管總局食品監管三司司長王紅介紹，高風險食品品種是綜合考慮我國居民膳食結構、消費人羣和消費模式、食品特性和加工工藝、既往監管情況、健康危害程度等多方面因素，並且參考國外管理方式和經驗做法確定的。確定過程中不但有專家評議，也結合了海量檢測數據，應用了數據模型，又與監管狀況和消費者關注感知等進行了契合。目前將嬰幼兒配方食品、乳製品、肉製品、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋等食品劃爲高風險食品。
滕佳材表示，今年加強高風險品種檢驗頻次，如油、肉、乳、飲料等高風險加工食品每季度抽檢，嬰幼兒食品每月抽檢，蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農產品每週抽檢。“對嬰幼兒配方乳粉每月都要進行抽檢，這個抽檢的力度是前所未有的。”滕佳材說，抽樣環節以流通環節爲主，涵蓋生產、流通、餐飲、進口、網購等不同業態，今年還特別加大了對網絡銷售食品的抽檢頻次，加大了這方面抽檢的力度。還包括城市、城鄉結合部和農村等不同區域，特別是要突出批發市場、農貿市場、商超等以及學校、托幼機構食堂的抽檢。
