銀杏葉是一種具有很高藥用價值的植物，銀杏樹是我國古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，其葉、果實、種子均有較高的藥用價值，其藥理作用不斷被認識，臨牀應用範圍逐步擴大。銀杏葉，是銀杏科植物銀杏的葉，又名白果葉。據《食療本草》記載，銀杏葉可用於心悸怔忡、肺虛咳喘等病症。
現代科學研究證明：銀杏葉含有200多種藥用成分，其中黃酮類活性物質46種，微量元素25種，氨基酸8種。其中以黃酮爲主的有效成分，具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復動脈血管彈性、降低血清膽固醇、增加冠狀動脈血流量、改善心腦血管循環、解除平滑肌痙攣、鬆弛支氣管和抑菌、營養腦細胞及其它器官的作用，而且還有使動脈、末梢血管、毛細血管中的血質與膽固醇維持正常水平的奇特功效。
銀杏葉同其它中草藥配伍，可以更好地發揮其降血壓、降血脂、降血液粘稠的作用。植物黃酮類化合物在人體中的作用，主要是增強血管張力、擴張冠狀動脈，軟化血管、改善血管通透性，降低血壓、降低血脂及膽固醇，抗血小板凝集、減少血栓形成，降低血管內的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG），從而達到降血壓、降血脂、降血粘的功效。
銀杏葉治療高血壓的採用方法如下：
1、作用：降血脂，降血壓，降低血液粘稠度，改善血液循環。
2、採葉時間：霜降前十天左右爲宜。
3、用量及服用方法：將葉剪成條，放入杯內，早晨用沸騰白開水沖泡十分鐘，早飯前服。一天一次，每次用於葉五克（超過六克就拉肚子）。五天爲一療程，吃五天停十天至二十天，病好了立即停服，不可吃過頭。
4、注意：吃藥期間，不喝茶，不喝酒。一定不要超量用藥。用量大了，有拉肚子和頭痛的感覺停服藥後，幾天就會好的
銀杏的種核俗稱白果，品味甘美，營養豐富，醫、食俱佳，也作藥膳或入藥，銀杏的葉子、種皮和樹根均含有多種成分可入中藥。其中，黃酮類化合物35種；17種氨基酸和多種微量元素。中草藥配製成的銀杏葉健康枕，淡淡幽香，能改善人體呼吸，提高睡眠質量，長期使用可以預防與治療心血管疾病。防止成年人因血管老化引起的高血壓、腦中風、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經系統功能的天然物質，使人儘可能保持正常的細胞生命週期，保持夢寐以求的青春活力。因此，銀杏葉集營養、保健、治療功能爲一體，將銀杏葉作爲高營養、保健功能價值的資源加以開發利用，這對於提高銀杏葉綜合利用率有重要意義。
