昨天，國家食品藥品監督管理總局公佈的“關於12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告”顯示，12批次不合格產品中，僅不合格的羊奶粉就達到9個批次。
3企業4批次產品存風險
據瞭解，今年第三季度，國家食藥監總局對嬰幼兒配方乳粉開展國家專項監督抽檢，覆蓋國內93家在產企業的產品及部分進口產品。抽檢國產樣品513批次，檢出不合格樣品12批次，其中9批次爲羊奶粉。抽檢進口樣品120批次，未檢出不合格樣品。
12批次不合格樣品中，不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品4批次，涉及3家企業。公告顯示，不符合企業標準或產品包裝標籤明示值的樣品8批次，但不存在食品安全風險，涉及企業有4家（具體名單詳見國家食藥監總局網站）。
羊奶粉首家上市公司未迴應
此次抽檢中，因養悅嬰兒配方羊奶粉不合格而被點名的陝西紅星乳業有限公司剛剛在新三板掛牌，該公司爲羊奶粉行業首家上市公司。而此次也是該企業年內第二次被公佈查出不合格批次產品。
今年8月，國家食藥監總局公佈，陝西紅星乳業有限公司生產的幼兒配方羊奶粉（冠悅）（3段）1個批次，檢出錳不符合產品包裝標籤明示值。
儘管8月份被公佈的不合格產品不存在食品安全風險，但是此次被公佈的不合格產品卻不同。對此，該公司董事長王寶印昨天接受記者電話採訪時稱，“我們已經有回覆了，你去公司網站看”，然而截至記者發稿時，記者在該公司網站上並未查詢到相關說法，在全國中小企業股份轉讓系統裏，記者也未查到該公司有關此事的公告。
河南金元年內三次被點名
此次被公佈存在食品安全風險的涉事企業中，河南金元乳業有限公司則是今年內第三次上黑榜。
今年5月份，國家食藥監總局公佈第6期食品安全監督抽檢情況顯示，總局於2015年第一季度對嬰幼兒配方乳粉進行了專項監督抽樣檢驗顯示，抽檢國內企業生產的樣品444批次，檢出不合格樣品1批次，即河南金元乳業有限公司的樣品檢出維生素C含量不符合食品安全國家標準。今年8月份，國家食藥監總局再次通報，金元乳業因現場狀況嚴重不符合生產許可條件、存在僞造記錄行爲，被責令全面停產整頓。
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1、看奶源。乳品行業有句話叫“得奶源者得天下”，擁有自控奶源，不僅能保障原料供應，更能從源頭上進行品質控制。奶源不是自己控制，食品安全就很被動。就拿羊奶粉來說，行業內有句話叫“中國羊奶看陝西”，充分說明陝西羊奶奶源優勢。但同樣是陝西羊奶企業，也一樣會存在良莠不齊的現象。只有極少數大型羊奶企業擁有奶山羊產業基地、專屬牧場，並且在不斷加快自控奶源基地建設。
2、看廠家。不論是哪個品牌的產品，包裝盒上肯定會有生產廠商的信息。多查查相關信息，基本就能瞭解個八九不離十。近年來，伴隨着羊奶產業快速發展，出現了一些盲目發展、急功近利等不規範的操作和行爲，其中貼牌生產是嬰幼兒羊奶粉市場最爲普遍的問題，貼牌生產的羊奶粉企業沒有自己的生產廠房、設備，更談不上有穩定的羊奶奶源，這些產品的質量及品質的穩定性沒有保障，少數品牌甚至以假充真、以次充好。
3、看品牌。有的乳企，因規模、環境、奶源等原因無法生產自己品牌的產品，只能靠給別人代加工來維持企業生存。因爲不是自己的品牌，他們只掙加工費，做好做不好都是別人家的牌子，對產品品質管理意識自然會淡。而全產業鏈自有品牌的企業，則會從企業長遠穩定發展角度考慮，確保產品品質，樹立品牌形象。
羊奶粉的功效與作用
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子（EGF），牛奶沒有。
2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有。
3、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有。
4、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一。
5 、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬。
6、羊奶的脂肪爲不飽和脂肪，牛奶的脂肪爲飽和脂肪。
7、羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高。
8、羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶。
9、羊奶呈弱鹼性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值爲6.5-6.7。
10、羊奶的視黃醇（維生素A）是牛奶3.5倍。
11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白。
13、羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍。
14、羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
