在最近的冬蟲夏草產業發展國際高峯論壇上我富哦的中藥資源中心的黃主任表示想要蟲草的長期發展只有依靠冬蟲夏草的道地性。冬蟲夏草的道地性，通俗講就是在特定的自然生態下，特定的人羣堅守一定的信仰而從事與自然合一的將冬蟲夏草孕育、採挖和利用。
冬蟲夏草是一種特殊的蟲與特殊的菌共生的生物體，主要分佈於青藏高原及周邊地區。青海冬蟲夏草產量佔中國總產量的60%，且有60%至80%的牧民將冬蟲夏草作爲主要收入來源。
黃璐琦在論壇上表示，近年來隨着冬蟲夏草過度採挖和主產區生態變化，它的生境（即生物生活空間和其中全部生態因子的總和）變得日益惡劣，如今應講究冬蟲夏草的道地性，培育冬蟲夏草的道地文化，並且利用冬蟲夏草的道地性來發展蟲草產業。道地是冬蟲夏草文化的靈魂，沒有道地冬蟲夏草，就沒有冬蟲夏草養生文化。
黃璐琦說，在中國，道地藥材是中藥資源的核心，其道地性理論是中醫藥的精髓，但其生物學本質不清。常用500種中藥材中，有道地性的藥材佔200種，其用量佔80%。據統計，2009年至2011年累計銷售額10億元以上98箇中成藥中，使用頻次超過5次的中藥材（除冰片外）都具有道地性。因此利用冬蟲夏草的道地性來發展蟲草產業是比較合理的。
青海冬蟲夏草研究第一人、青海大學教授李玉玲說，青海玉樹、果洛等藏族自治州獨特的自然環境曾造就了青海冬蟲夏草的道地性，如產地適宜、品種優良、產量宏豐。但如今冬蟲夏草過度採挖，以次充好，因此爲了它的長期有效利用，就要講究冬蟲夏草的道地性了。
對於冬蟲夏草的功效來說，“道地冬蟲夏草與非道地的功效不一樣，價值也不一樣。”李玉玲說，產地是決定道地與否的決定性因素，推動冬蟲夏草的道地性，有利於建立有序的冬蟲夏草產業格局，而對於從業者來說，依循傳統道地性，可以讓冬蟲夏草產業長遠健康地發展。
冬蟲夏草的功效
1、補益虛損，用於勞損所至的虛症及病後精氣不足，皆可補之。因其含有多種氨基酸，故對人體補益較好。試驗證明具有增強免役功能作用。
2、補益心腎，治療心腎不足的失眠。藥理試驗證明，冬蟲夏草有鎮靜催眠的作用，對神經衰弱爲很好補益良藥。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和營養，降低血清膽固醇和B—脂蛋白作用有關。
3、補肺腎，止咳嗽，治療肺虛或肺腎兩虛咳嗽，藥理試驗證明，具有抗結核桿菌，抗病毒及擴張支氣管作用。
4、補腎填精，治療陽痿、乙精，腰漆雙痛。
5、具有抗腫瘤作用。
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冬蟲夏草的清洗
冬蟲夏草挖出曬乾後，需要進行專業深度清洗，去除草表面高達30%以上的泥沙雜誌和寄生蟲。爲確保精華成分不流失，清洗時水溫不超過15℃，清洗時間不超過110秒。
優質的冬蟲夏草
全世界共有507種蟲草，但稱爲冬蟲夏草並且有藥用價值的只有一種。真正的冬蟲夏草有8對足，菌座自蟲體頭，呈棒狀彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4至8釐米，徑約0、3釐米。折斷時內心空虛，粉白色。微臭，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者爲佳。
冬蟲夏草的食用
冬蟲夏草的服用方法有很多，有鋼磨打粉吃、每天幾根泡水、洗洗直接吃或三五根燉着吃。唐鮑喜燕的工作人員告訴小編，我們吸收最好的方法是鋼磨打粉吃，但是一定要用清洗乾淨的冬蟲夏草，不然打成的粉很容易黴變。
冬蟲夏草的保存
冬蟲夏草的保存也很有講究，要用黃酒噴灑後曬乾，放入密封袋中加入紙包好的維生素C，冷凍保存是效果最好的。已經黴變的冬蟲夏草是不建議再服用的，因爲會有大量的致癌物質存在。
