隨着國家衛計委頒佈的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準從昨天起正式實施，包裝飲用水行業迎來了國家統一的標準規範，衆多“概念水”也將退出市場，還原本色。
市面上的瓶裝水種類繁多，冰川水、純淨水、山泉水、蒸餾水、礦物質水、富氧水等，讓人眼花繚亂又不知其含義。
隨着國家衛計委頒佈的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準從昨天起正式實施，包裝飲用水行業迎來了國家統一的標準規範，衆多“概念水”也將退出市場，還原本色。
據瞭解，新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準，適用範圍包括除了飲用天然礦泉水以外，所有直接飲用的包裝飲用水。而它引發的包裝水外包裝的變化集中在三點。
變化一：除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水只分爲飲用純淨水和其他飲用水兩類，即不是純淨水就歸結爲其他類飲用水。
所以，包括“蒸餾水”、“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”等，都將被禁止出現在包裝水的外包裝標籤上。
變化二：多了一排小字——“添加食品添加劑用於調節口味”。當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時，需在產品名稱的鄰近位置標註類似字樣。
變化三：“飲用礦物質水”名稱將不再允許使用。“礦泉水”即爲天然的帶有礦物質元素的飲用水，而“礦物質水”所含的礦物質則是人爲加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。
玩噱頭的瓶裝水將面臨退市
按照去年底國家衛計委對新國標進行的解讀，除了天然礦泉水有另行的國家標準外，其他的包裝飲用水都將統一納入此標準。新國標規定，市面上在售的包裝飲用水只分爲飲用純淨水和其他飲用水兩類。包裝飲用水名稱應當真實、科學，不得標註“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內容。餾水、冰川水、離子水、小分子水、功能水等概念水統統退出。
很多消費者熟悉的“飲用礦物質水”名稱也將不再允許使用。根據新版國標釋義，“礦泉水”即爲天然的帶有礦物質元素的飲用水，而“礦物質水”所含的礦物質則是人爲加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。
康師傅礦物質水“變臉”
目前市場上，怡寶、康師傅、農夫山泉等常見飲用水，售價便宜，大多在2元左右。但在一些大型商超，以“富氧”、“天然冰川活水”等作爲賣點的飲用水不在少數。比如，一款500毫升的天然冰川活水，售價爲9元，是普通飲用水的數倍。而根據新的國標，各種“概念水”將統一歸類爲“其他飲用水”。
記者昨天走訪多家超市發現，康師傅礦物質水已改用新的名稱——康師傅優悅。對比新老包裝，老包裝標籤特別強調“礦物質水”字樣，“康師傅”字樣顯得要小；而新包裝中，一面顯示是“康師傅優悅礦物質水”，一面顯示是“優悅礦物質水”，但“礦物質水”字樣都不再顯著，更突出的是“優悅”、“康師傅”字眼。
康師傅相關負責人表示，今年4月該品牌就已率先換標上市，原先的“礦物質水”銷售完畢後將不再使用。
此外，同樣推出礦物質水的可口可樂公司表示，對於國家新近頒佈的標準，公司將根據相關要求對包括標識在內的相關事項進行調整，確保符合新的規定。
國標新規明年1月實施
新國標雖然從昨天開始實施，但還是給了在售的包裝飲用水一個緩衝期，各企業標籤標識將自2016年1月1日起全面實施。因此在此前生產的包裝飲用水可以繼續銷售至保質期爲止。
對於市面上存在各種各樣的飲用水，業內人士表示主要有幾方面原因。首先，企業出於競爭需求，製造出一些概念。事實上，這些水本身並沒有太大的區別。其次，隨着消費者對產品的要求越來越高，爲了迎合消費心理，企業才陸續推出細分的飲用水。
隨着新國標生效後，市場上純淨水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同水種的標準都將實現統一。打擦邊球玩噱頭的水將會逐步消失，企業不是變換名稱就是自行退出市場。
