蘋果醋和減肥
你聽說蘋果醋會幫助你減肥嗎?很少人對這個有研究。
唯一的研究來測試人們的想法是在日本完成的。在這項研究中,175個肥胖但健康人的，在12周內，每天有的食用醋有的喝水。他們的飲食是相同的。他們持續寫飲食日誌。在研究結束時,那些使用醋失去了更多的重量。喝醋團隊平均在3個月時間減掉1 - 2磅。
研究人員表明,醋會影響某些基因參與分解脂肪。
影響可能是非常微妙的,芝加哥營養師黛比·戴維斯說。
“它可能對減肥和體重管理有一些好處,但它絕對不是一個權宜之計,”戴維斯說。
如果你想減肥你仍然需要鍛鍊和實踐飲食部分控制。
蘋果醋和血糖
雖然蘋果醋可能不會讓你瘦,它似乎幫助糖尿病和血糖控制。
亞利桑那州立大學的卡羅爾•約翰斯頓博士指導的營養計劃。她一直在研究蘋果醋10多年,相信它的影響血糖類似於某些藥物.
“蘋果醋反血糖記錄效果是很好,”Johnston說。
她解釋說,醋阻礙了一些消化澱粉。“但它不會阻止100%的澱粉,但絕對可以防止至少部分澱粉被消化和提高你的血糖,”Johnston說。
不是每個專家對蘋果醋感到自信的力量。
塔夫茨大學的糖尿病患者的生活方式指導項目的主任Michael Dansinger醫學博士說“試圖用醋治療糖尿病就像試圖用一茶匙水淹沒了地下室”。
他建議患者把重點放在整體飲食——更多的研究支持的策略,他說。
如果你有胃輕癱，是糖尿病患者的一個常見問題,減緩胃清空的速度,小心一些。早期的研究表明,蘋果醋可以使這個問題變得更糟。
“我擔心喝醋,甚至在水中稀釋,增加酸在你的系統中,將增加你的腎臟和骨頭的壓力,“Dansinger說。
如果你有糖尿病想嘗試蘋果醋,讓你的醫生知道,留意你的血糖水平。
約翰斯頓強調,如果你是用於治療糖尿病的藥物,你不應該停止服用它,不應該用醋代替。如果你想用它來幫助管理血糖,先跟你的醫生談談。（實習編譯：高哈拿 審校：邱天華）
