光滑緊緻的肌膚是每個人都夢寐以求的。雖然世界上沒有這樣神奇的魔法可以讓你返老還童，健康的飲食和生活方式，可以幫助延緩皮膚老化的跡象。
“少食多餐。選擇各種營養豐富的健康食物。堅持鍛鍊，注意防曬。所有的這些都可以幫助容光煥發並且感覺更年輕，”《下週開始變年輕》的作者營養師艾麗莎•，基德說。
下面這七種食物不僅可以提供身體所需的營養，還可以讓你的皮膚看起來棒極了。
1.燕麥
“我建議選擇複雜碳水化合物，如燕麥，因爲它們含糖量更低，”黛布拉•傑裏曼說。她是紐約的一名皮膚科醫生。因爲白麪包、白米飯以及其他高碳水化合物的精製麪食會使血糖升高。“而高血糖會引起粉刺和皺紋，”傑裏曼說。
燕麥含有天然植物化學物質，有助於防止皮膚細胞的損傷，舒緩皮膚過敏。
2.橙子
這些金黃的果子裏盛滿了水分，它們會滋養你的皮膚細胞，讓你的肌膚看起來溼潤水嫩，基得說。同時，橙子富含維生素C，可以促進膠原蛋白的形成—而膠原蛋白對保持皮膚柔軟十分重要。
一般來說，蔬菜和水果對你的皮膚都是大有裨益的。女性每天的飲食至少要包括2至2.5杯蔬菜和1.5杯水果，而男性每天至少3杯蔬菜和2杯水果。不同顏色的蔬菜和水果富含各種各樣的營養成分，不僅對人體健康十分重要，同時也可以延緩衰老，美容駐顏。
3.鱷梨
基德指出，鱷梨含有一種有助於保持肌膚水分的不飽和脂肪。這種脂肪同樣可以幫助皮膚吸收所需的維生素和礦物質。
嘗試用鱷梨沙拉醬代替高脂肪的蛋黃醬。“它同樣可以給你帶來不同的口味和感受，從而滿足你的味蕾”基德說。
4.瘦牛肉
“瘦牛肉，如特級牛裏脊肉，是高質量的精益蛋白質的主要來源，”基德說。蛋白質在構建膠原蛋白的過程中起到關鍵作用。
基德建議每週吃兩到三次瘦牛肉，每次2 - 4盎司即可。因爲還有其他形式的精益蛋白質供你享用。
烹調牛肉時應保持其鮮嫩。“高溫煎炸或燒烤所產生的化學物質會破壞掉其中大部分的抗老化成分，”基德說。
5.球芽甘藍
球芽甘藍中所含的對皮膚有益的維生素A和C以及葉酸含量一直高居榜首。
維生素C能夠促進膠原蛋白的形成。雖然你仍然需要使用防曬產品，但維生素和葉酸可以幫助防止紫外線的傷害。
可以嘗試用橄欖油烤甘藍，會是一道不錯的菜品。
6.大馬哈魚
魚類是飲食中ω- 3脂肪酸的一個最佳來源。最近的研究表明，ω- 3脂肪酸，尤其是來自魚類的脂肪酸，能夠防止皮膚癌細胞的生長和擴散。
每週至少吃兩至三次魚。試一試烤全麥配菜如糙米或大麥沙拉。
7.葡萄
來自葡萄皮的白藜蘆醇可以減輕炎症反應，傑裏曼說。“很多人認爲它可以延緩衰老，同時它也可能對抗紫外線和陽光對皮膚造成的傷害。”（實習編譯：蘆穎 審校：邱天華）
